偶看新闻天纵半岛蓝湾二手房:秋冬进补汤先行
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 16:10:26
记者 李芩 通讯员 贺军
受访专家湖北省中医院消化内科甘爱萍教授
天气渐渐转冷，也迎来了一年中进补的最好时节。近期陆续有读者致电本报健康专刊，询问有关秋冬如何进补的话题，为此，记者采访了湖北省中医院的有关专家。
虚则补之，实则泻之
湖北省中医院消化内科甘爱萍教授说，“春生夏长，秋收冬藏”，在中医看来，时令进入秋冬季节，气候由凉转寒，阴气至盛，阳气内敛，因而寒气极易侵入体内，使人体气血阻滞，影响人体健康，尤其是对平素体虚之人更易造成伤害。因此，中医认为，秋冬季应当进补强身、助阳抗寒，应根据自身体质的需要，结合脏腑功能的盛衰适当进补。
那么，是不是所有的人都需要进补，如何进补呢？甘教授说，我国中医经典《黄帝内经》中有个著名论断：“虚则补之，实则泻之。”这里所说的“虚”是指由于人体抵抗疾病能力下降所引发的病症或机能低下，中医理论强调只有出现虚证才用补法。因此，秋冬进补要针对虚证人群开展。按照现代人的生活条件，秋冬进补的对象，一般是指体质虚弱的人，或是大病初愈，或是手术后气血亏损，抑或是过度劳累之后。
进补先调理好脾胃
由于在夏季生冷食物吃得太多，很多人的脾胃已经受损，甘教授说，秋冬进补之前，要先调理好脾胃，脾的运化功能好了，补的东西才能被更好地吸收。
如何调理脾胃呢？脾虚湿热者，常常脸色萎黄，没有精神，腹胀、没胃口，四肢困重，这类人应以健脾祛湿为主，可吃淮山粥、淮山莲子粥、赤小豆排骨汤等；胃阴亏损者，常常感觉到饿，但是吃的时候又觉得吃不下，或吃一点就觉得肚子胀，这时，可吃虫草石斛炖瘦肉、沙参麦冬煲瘦肉，有益气养阴的功效。另外，冬季进补前调理脾胃还要注意多吃一些清淡容易消化的食物，如沙参、麦冬、百合以及时令的蔬菜，如果湿热重，可以多吃一些红白萝卜、西洋菜等。
燥气伤身喝汤养胃
今年入秋后，武汉天气很干燥，甘教授说，燥气伤身，容易引起口干、喉干继而痰多作怪，有些人经常觉得饱滞，难以入睡，腰酸骨痛、肾功能虚弱等症状也油然而生。此时，不妨多喝汤来缓解身体的不适。比如，可以喝一些糙米、小米等的杂粮粥。喝莲藕排骨汤也不错，因为莲藕有健脾止泄的功效。
甘教授特别提醒，有慢性消化道疾病的人这个季节要特别注意饮食，因为此时很多人容易旧病复发。习惯性便秘者，可吃麦冬玉竹粥，还可用冷开水泡蜂蜜糖水饮用。消化道溃疡者，不能吃太干太硬的食物，忌酗酒，否则容易诱发消化道出血。晚上睡觉前一杯温牛奶，对胃黏膜有保护作用。另外，要预防胃肠疾病复发，可喝点猴头菇煲汤、茶树菇鸡汤，花胶炖鸡。花胶就是鱼肚，属于高蛋白、低脂肪的食物，有滋阴固肾的作用，最适合消化道溃疡者。花胶可用新鲜的也可以用干的。干的用凉水泡一夜，切成小条，出水后与鸡块、姜丝一起隔水炖2个小时。
——《楚天都市报》健康周刊
受访专家湖北省中医院消化内科甘爱萍教授
天气渐渐转冷，也迎来了一年中进补的最好时节。近期陆续有读者致电本报健康专刊，询问有关秋冬如何进补的话题，为此，记者采访了湖北省中医院的有关专家。
虚则补之，实则泻之
湖北省中医院消化内科甘爱萍教授说，“春生夏长，秋收冬藏”，在中医看来，时令进入秋冬季节，气候由凉转寒，阴气至盛，阳气内敛，因而寒气极易侵入体内，使人体气血阻滞，影响人体健康，尤其是对平素体虚之人更易造成伤害。因此，中医认为，秋冬季应当进补强身、助阳抗寒，应根据自身体质的需要，结合脏腑功能的盛衰适当进补。
那么，是不是所有的人都需要进补，如何进补呢？甘教授说，我国中医经典《黄帝内经》中有个著名论断：“虚则补之，实则泻之。”这里所说的“虚”是指由于人体抵抗疾病能力下降所引发的病症或机能低下，中医理论强调只有出现虚证才用补法。因此，秋冬进补要针对虚证人群开展。按照现代人的生活条件，秋冬进补的对象，一般是指体质虚弱的人，或是大病初愈，或是手术后气血亏损，抑或是过度劳累之后。
进补先调理好脾胃
由于在夏季生冷食物吃得太多，很多人的脾胃已经受损，甘教授说，秋冬进补之前，要先调理好脾胃，脾的运化功能好了，补的东西才能被更好地吸收。
如何调理脾胃呢？脾虚湿热者，常常脸色萎黄，没有精神，腹胀、没胃口，四肢困重，这类人应以健脾祛湿为主，可吃淮山粥、淮山莲子粥、赤小豆排骨汤等；胃阴亏损者，常常感觉到饿，但是吃的时候又觉得吃不下，或吃一点就觉得肚子胀，这时，可吃虫草石斛炖瘦肉、沙参麦冬煲瘦肉，有益气养阴的功效。另外，冬季进补前调理脾胃还要注意多吃一些清淡容易消化的食物，如沙参、麦冬、百合以及时令的蔬菜，如果湿热重，可以多吃一些红白萝卜、西洋菜等。
燥气伤身喝汤养胃
今年入秋后，武汉天气很干燥，甘教授说，燥气伤身，容易引起口干、喉干继而痰多作怪，有些人经常觉得饱滞，难以入睡，腰酸骨痛、肾功能虚弱等症状也油然而生。此时，不妨多喝汤来缓解身体的不适。比如，可以喝一些糙米、小米等的杂粮粥。喝莲藕排骨汤也不错，因为莲藕有健脾止泄的功效。
甘教授特别提醒，有慢性消化道疾病的人这个季节要特别注意饮食，因为此时很多人容易旧病复发。习惯性便秘者，可吃麦冬玉竹粥，还可用冷开水泡蜂蜜糖水饮用。消化道溃疡者，不能吃太干太硬的食物，忌酗酒，否则容易诱发消化道出血。晚上睡觉前一杯温牛奶，对胃黏膜有保护作用。另外，要预防胃肠疾病复发，可喝点猴头菇煲汤、茶树菇鸡汤，花胶炖鸡。花胶就是鱼肚，属于高蛋白、低脂肪的食物，有滋阴固肾的作用，最适合消化道溃疡者。花胶可用新鲜的也可以用干的。干的用凉水泡一夜，切成小条，出水后与鸡块、姜丝一起隔水炖2个小时。
——《楚天都市报》健康周刊