新消防法发布时间:每年吃掉两三百万吨地沟油

来源：百度文库编辑：偶看新闻时间：2024/04/29 00:48:48

发表于 2010-3-24 16:34 | 只看该作者

地沟油的危害有多大？

最近闹得沸沸扬扬的地沟油事件，相信大家也知道吧！很多人都知道地沟油的危害大，但是到底是怎样的危害可能不是很清楚，下面就借一些数字来说明。

　亲爱的朋友，当你揣着几根油条，坐上清晨第一列地铁上班的时候；当你站在街头大嚼羊肉串的时候；当你给孩子点上一盆香喷喷的水煮鱼的时候，你是否意识到自己正处在危险之中呢？
　　危险来自油。不知道从什么时候起，城市的下水道成了一些人发财致富的地方。他们每天从那里捞取大量暗淡浑浊、略呈红色的膏状物，仅仅经过一夜的过滤、加热、沉淀、分离，就能让这些散发着恶臭的垃圾变身为清亮的“食用油”，最终通过低价销售，重返人们的餐桌。这种被称作“地沟油”的三无产品，其主要成分仍然是甘油三酯，却又比真正的食用油多了许多致病、致癌的毒性物质。

　　每年吃掉两三百万吨地沟油

　　据估计，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200~300万吨。而中国一年的动、植物油消费总量大约是2250万吨——也就是说，按照比例，你吃10顿饭，可能有1顿碰上的就是地沟油。
　　在一个注重食品安全的时代，理想的状态是，你下馆子，随手掏出一张试纸浸到菜里，过一会儿拿出来跟谱表比比，然后大叫：“掌柜的，换油！”但现实是，截至目前，科学家们还没有找到一种理想的检测和鉴别地沟油的手段。

　　地沟油毒性是砒霜的100倍

　　据了解，从餐饮业的餐厨垃圾中提炼1吨地沟油，成本仅300元左右。掏地沟油的人看似不起眼，实际上平均掏一桶油就能挣上七八十元。一个人通常每天能掏4桶，回收提炼之后，就算只按食用油市场价格的一半出售，每月也能赚1万多元，相当于高级白领的收入。
　　而在中国数百个城市中，但凡有餐饮业的地方就有回收地沟油的。医学研究的成果显示，长期摄入地沟油会对人体造成明显伤害，如发育障碍、易患肠炎，并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。而地沟油中的主要危害物之一黄曲霉素是一种强烈的致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。

在外用餐，我们也要时刻关心自己的身体，离地沟油越远越好。因为如果光靠政策的规范还要等上10年，能不能彻底根治尚是个未知数，自己的身体自己做主！本主题由雁南飞于 2010-4-7 08:09 设置高亮收藏分享评分

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