成都华润集团燃气:素食起驾,鸡刨的豆腐
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/04/28 02:15:33
每天都在猛吃猛喝,不进点素食看来是熬不住了。
以前做过,深得周围吃货们的好评。
口感清香,解腻,十分小清新。
有肉欲的童鞋可以适量加肉末。
我反正已经摒弃肉欲了,决定清心寡欲一阵子。
材料
小葱,豆腐(老豆腐),鸡蛋
做法20分钟
小葱2-3根打结,其他切适量葱花,豆腐放入碗里,用勺子碾烂(我比较粗暴哈,直接用爪子,前提是爪子要洗干净噢),鸡蛋1-2个搅拌均匀备用
下油,放打结的葱,煎出葱香,待到葱结变黄,夹出扔掉。
立刻放下葱花的葱白部分,稍微煸炒一下放入豆腐,继续翻炒(豆腐会出水,只需要等到略干就行)倒入鸡蛋,继续炒,放入3/4的葱绿,稍微小炒一下即可。
最后,盛出,洒上剩下的葱绿。
上菜。
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