广州百安居海珠区:三年级上册健康教育读本

1、胃、肠的功能和保健

教学目标
1、  认识消化系统的构成及基本作用。
2、  了解认识消化系统在人的生命活动中的重要意义。
3、  知道要注重消化系统的保健，养成良好的饮食习惯。
教具: 消化系统的解剖挂图。
教学内容及过程
一、谈话导入，揭示课题。
1、谈话导入。
你们知道人为什么每天要吃食物？这些食物又是怎样被消化，人又是怎样活的营养的吗？（学生讨论，交流）
2、揭示本课学习内容。
今天我们就来了解消化系统的作用及保健（板书课题：1、消化系统的作用及保健）
二、学习课文。
1、引导学生认识消化系统的各器官。
a)出示：消化系统的解剖挂图。消化系统时由哪些器官组成的？它们各在什么位置？
（学生回答，在图中指出各消化器官的位置。）
b)了解消化器官的作用。
c) 了解消化液的作用。人是怎样消化食物的呢？
说说消化液在消化过程中各自的作用。（学生交流，教师小结）
2、胃、肠的功能和保健。
（1）胃的功能
（2）肠的功能。
(3)胃、肠的保健
三、反馈检测：
1、课本3页“说说”.
2、课本3页“议议”.
四、总结

2、预防肠道寄生虫病

第一课时   常见肠道寄生虫病的防治（一）

教学目标：使学生了解几种常见肠道寄生虫病的危害及掌握其防治知识。
教学重点：讲清蛔中心病、蛲虫病和钩虫病是怎样传染的？它们对人体有什么危害？
教学难点：为什么说培养个人良好的卫生习惯和烘便无害化处理是预防肠道寄生中心病的主要方法？
教学时数；半个课时。
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题
了解几种常见肠道寄生虫病
二、新授。
（一）蛔虫
1、蛔虫外形像蚯蚓，寄生在人体的小肠内，雌虫在肠内产卵，每天每条虫可产卵20万个左右，大量的虫卵随烘便排出，污染蔬菜和泥土。苍蝇也能把烘便中的虫卵带到食物中去，通过食物再次感染人体。
2、寄生在小肠里的蛔虫，不但夺取人的营养，而且对身体造成危害，安息十条蛔虫缠在一起，会造成肠梗阴。蛔虫具有钻入各种孔道的特性，当人体出现对蛔虫产生刺激时，蛔虫便到处名，可从肛门排出，从口鼻爬出，严重的钻入胆道，产生胆道蛔虫，钻入阑尾、产生辣尾炎等。
3、蛔虫的感染，世界各国都很普遍，农村感染率最高，可达90%，以5~15岁儿童居多。
4、蛔虫在人体内的生命期限约一所，如不重复感染是不会得蛔虫病的。蛔虫病浒的主要因素是：
（1）个人卫生习惯不良，如獐随地磊便，饭前便后不洗手和生吃未洗净的红薯、青瓜等。
（2）烘便处理不当，如用未处理的烘便作肥料等，
（3）粪便处理不当，如未处理的粪便作肥料等。人吃了这些被污染的食物从得蛔虫病。
5、预防方法：
（1）养成良好的卫生习惯，做到便后、劳动后、游戏后和饭前、吃东西前洗 手，并要经常剪指甲。防止苍蝇呆吮食物。
（2）生吃瓜果要洗净、去皮，不喝生水、不吃苍蝇叮爬过的食物。
（3）不用未经处理的烘便施肥，烘便应休用无害化处理以杀来虫卵。
6、治疗蛔虫病，可用驱蛔虫药片。
（二）蛲虫
1、蛲虫是一种细小、白色，形似白线头，长9-12毫米的肠道寄生虫，寄生在小肠下部和结肠上部。雌虫常于夜间由肛门爬出，在肛门周围的皱褶间和会阴处产下成千上万个虫卵，加而引起厅痒，不但影响睡眠，而且小孩用手指搔痒时，卵即粘在指甲缝里，吮手指或时食前不洗手，可将虫卵带入口内而产生自体感染或通过被 虫卵污染的食物，感染他人。
2、虫在人体内只能生活6周左右，严格遵守清洁规则，即使不用药，大部分蛲虫也会在数周内死去，如不重复感染是不会得蛲虫病的。但可异止前很多獐卫生习惯不良，指甲内常藏有蛲虫卵，所以蛲虫病浒杉广，有些地区儿童感染北海高达65%以上。
3、清洁是对抗蛲虫的最好办法。即使用药汉好了蛲虫，如果不注意个人卫生，蛲虫仍会再次感染。治疗蛲虫病，可用肠虫清片。明智的办法是给一个孩子治疗晓虫时，同进也要给全家治疗。托儿所、幼儿园、小学低年级可一期集体驱虫。
4、预防方法：每天要洗澡、勤推崇洗被褥、衣裤，内衣、内裤要经常洗烫，食前便后要洗手，勤剪指甲，不要把手指放在嘴里。上床睡觉时要穿紧身裤。，使孩子不加瘙痒而抓肛门。同时在肛门里面及周转抹凡士林止痒。
三、反馈检测：
1、课本17页“想想”.
2、课本18页“说说”.

第二课时   常见肠道寄生虫病的防治（二）

教学目标：使学生了解几种常见肠道寄生虫病的危害及掌握其防治知识。
教学重点：讲清蛔中心病、蛲虫病和钩虫病是怎样传染的？它们对人体有什么危害？
教学难点：为什么说培养个人良好的卫生习惯和烘便无害化处理是预防肠道寄生中心病的主要方法？
教学时数；半个课时。
教学过程：
一、复习上次课内容：（略）
二、新授。
1、钩虫得一种细长的小线虫，长约1厘米，关透明、色淡经，寄生在人休小肠内，尢以十二指肠为多，钩虫以其口腔吸附人体肠粘膜，以人体血液和肠粘膜为食。
2、钩虫感染是对儿童损害最严重的疾病之一。一条钩虫每日可通讯血0.8毫升，而且钩虫还常更换吸附点。分泄搞凝血物质，形成创口，久出血，儿童产生缺铁性贫血，面色发黄，蜃、佛甲发禾，头晕乏力、注意力差、智力减退、精神不振、关若愚蠢、肌肉松软，严惩者会影响儿童生长发育，下肢甚至全身出现营养性水肿。另外，感染了钩虫病在消化系统上会出现一种食欲怪癖现象，病人喜食生米、泥土，甚至木、石灰等。
3、成熟的雌虫每日排铲数千至数万虫卵随烘便排出污染泥土，在适宜的温度和温度下，早卵发育为杆关幼虫，经脱皮两次后，成为具有感染性的丝状幼虫。人赤足下田时，丝状蚴便钻入皮肤，产生谷称“大烘毒”的局部刺激症状：足趾间、足背或手指间出现小郊疹，有灼热感、红肿及厅痒，由于折痒，可引致流液和红肿。
4、丝状蚴进入皮肤后，经血管和心脏到肺，穿破肺泡后再经气管到喉，由喉到回而被吞入胃肠，在十二指肠内发育为成虫，成虫在人体内能生存数月至数拥，长者可达7年。
5、预防方法主要是折好烘便管理。查治病人和做好个人预搪三大环节。
（1）不要随地大便，不要用未经无害化处理的烘便施肥。而应用密封式沼气池、教育局式常常密封宽余池等处理烘便杀来虫卵。
（2）在钩虫病浒的地方，要定期进行烘便检查，发现病人或烘便中有虫卵的人，要进行集体驱虫。
（3）个人防护方面，提倡种旱地作物的家民下地劳动时，要穿鞋补袜、长裤，不要赤足行走，以防钩中心丝状蚴钻入皮肤，尽量减少手与土壤的接角机会，在上、下拮出工时，用2%碘酊涂于斤脚露出部分。
6、治疗方法：
钩虫病一般治疗原则是“先驱虫，后滋补”，但对重度营养不良和极度衰弱的患者，则应先滋补，等情况改善后，再行驱虫。治钩虫的驱虫药也是肠虫清片。滋补药是铁剂，多含蛋白质的食物，如肉、鱼、猪血、蛋类和豆类等。
三、反馈检测：
1、课本6页“想想”.
2、课本6页“说说”.
四、思考题
1、蛔虫病，蛲虫病和钩虫病是怎样传染的？它们对人体有什么危害？
2、为什么说培养良好的个人卫生习惯和烘便无害化处理是预防疲乏寄生虫病的主要方法？

3、人体需要的营养（一）——蛋白质、脂肪

第一课时     生命的基础——蛋白质

教学目标：
1、懂得为什么说蛋白质是生命的物质基础。
2、知道哪些食物含动物性蛋白质多，哪些食物含植物性蛋白质多。
教学重难点：动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配吃，营养好。
教学过程：
一、导入新课
1、营养素是维持生命活动的物质基础,尤其对少年儿童的健康和生长发育具有重要的意义.
2、人体需要的营养素有近50种,可分为七大类,即:蛋白质,脂肪,碳水化合物,矿物质,维生素,水,纤维素.
二、生命的基础——蛋白质
1、什么是蛋白质？（师讲解）
2、哪些人体器官含有大量的蛋白质？（师述）
3、蛋白质在人体内有什么作用？（师述）
4、为什么说蛋白质是生命的物质基础？
5、哪些食物含动物性蛋白质多？
鱼、虾、瘦肉、蛋等，这些食物每天吃125~200克，儿童吃牛奶250毫升以上。
6、哪些食物含植物性蛋白多？
蔬菜，尤其是大豆及豆制品含量高，容易消化，还能强身健脑，小朋友要多吃。
7、小结：
动物性和植物性蛋白质搭配着吃，营养好，身体棒。
三、反馈检测：
1、课本10页“读读”.
2、课本11页“做做”.

第一课时   脂肪的功和过
教学目标：
1、了解哪些食物含脂肪较多？
2、脂肪的功和过分别有哪些？
教学重难点：知道脂肪的功和过分别有哪些?
教学过程：
一、导入新课：
同学们，你们知道什么是脂肪吗？
二、新授
1、脂肪对我们人体也有好处的，你们知道有哪些好处吗？
2、指名回答后，师总结：同学们说对了几点，但是没有全部说对。让老师来告诉你们脂肪究竟有哪些功劳吧。
（1）贮能、供能。
（2）保护器脏、维持体温。
（3）参与组织结构，促进生长发育。
（4）维护皮肤和毛细血管的健康，促进维生素A、D和E 的吸收。
3、当然，脂肪有功劳但是也有过错。我们来看下脂肪有哪些过错呢？
述:长期过量吃含脂肪多的食物，容易诱发肥胖、糖尿病、冠心病甚至肿瘤等疾病；油炸食品和酸败油脂内含许多有害物质，常吃也会危及健康。
4、那么，我们应该怎样来对待脂肪呢？
（1）脂肪不能多吃。
（2）西式快餐和油炸食品的脂肪含量过多，所以要少吃。
（3）不吃酸败变质的油脂和有哈喇味的食品。
5、小结：总之，脂肪有功有过，我们要适当地吃些脂肪类食物，但是不可以过量。
三、反馈检测：
1、课本10页“读读”.
2、课本11页“做做”.

4、人体需要的营养（二）——碳水化合物、维生素

第一课时   糖类——生命的燃料

教学目标：
1、知道糖类摄入不足有哪些危害。
2、了解为什么要吃粗加工的谷类食物。
教学重难点：知道糖类对人体健康起着什么样的作用。
教学过程：
一、导入新课
1、同学们，你们知道糖究竟是什么物质吗？
二、新授
1、师述：糖类又叫碳水化合物，它包括淀粉、蔗糖、葡萄糖、果糖、纤维素等。
2、你知道哪些食物当中含有糖类？
3、师述：我们吃的谷类、水果等都含有糖类。米、面等谷类中的淀粉经肠胃道消化后能生成被人体直接吸收的葡萄糖。所以，谷类是人体糖类的主要来源。
4、那么，糖类有哪些作用呢？
（1）糖类是构成人体细胞和组织的重要成分之一，人体所需要的能量的70% 以上都是由糖氧化分解供应的。
（2）糖类是维持脑细胞正常功能的必需营养素；
（3）充足的糖类，还可以节省蛋白质，以保证身体能合成新的蛋白质，更新组织。
5、如果人体糖类吸收不不足又会怎样呢？
6、师述：缺少糖类，人就很难有旺盛的精神和体力，更严重的是长期不足还会导致销售、发育不良、脑细胞功能障碍等后果。所以说糖类是生命的燃料。
7、总结：糖类对我们这么重要，所以我们必须有足够的糖类吸入。但是，过分的吸入糖类也有危害，会造成肥胖，多余的糖类就会变成脂肪贮存起来，使人发胖。
三、反馈检测：
1、课本14页“做做”.
2、课本15页“想想”.

第二课时    纤维素

教学目的: 通过学习，使学生了解纤维素是属于碳水化合物中的一种，广泛存在于蔬菜、水果等植物中。
教学重点难点:
1、了解纤维素是维持身体健康和正常生长发育所必需的物质。
2、简单了解食物中的纤维素。
教学过程:
一、导入新课
什么是“纤维素”？
二、新授
1、纤维素是
2、纤维素与人体的关系。
1）促进肠的蠕动；
2）帮助清除废物。
三、缺乏纤维素对人体健康的影响。
1、纤维素缺乏症引起的疾病。
1）肠的蠕动变慢，影响食物的消化、吸收。
2）容易形成便秘。
2、含有丰富纤维素的食物。
麦麸面包、燕麦片、苜宿、竹笋、韭菜、茭白、芹菜
四、反馈检测：
1、课本14页“做做”.
2、课本15页“想想”.
五、课后小结
1、还有哪些食物含有大量的丰富纤维素？
2、纤维素对人体健康有什么作用？
    通过学习，使学生明白通过学习，使学生了解纤维素是属于碳水化合物中的一种，广泛存在于蔬菜、水果等植物中。我们要做到食物多样，搭配合理。

5、维护公共场所卫生

教学目标：让学生了解维护公共场所卫生与健康的关系，从小养成维护公共场所卫生的良好品德。
教学重点：让学生了解公共场所与健康的关系。
教学难点：培养学生维护公共场所卫生的美德。
教学过程：
一、导入新课
二、新授
1、每个人每天都有很多时间生活在公共场所里。
2、首先举个例子
    在公共场所人群比较多，有健康的人，也有患各种疾病，包括肝炎、肺结核等传染病，如果自己卫生意识差，将会怎样？
容易感染各种疾病，说明了卫生的重要。
3、维护公共卫生主要包括:
(1)住宅区卫生
(2)街道卫生
(3)公共场所卫生
(4)爱护公共卫生设施
4、维护公共场所卫生，需要做到“五不”：
  （1）不随地叶痰。痰、鼻涕落到地上，经晒干或风干，细菌、病毒漂浮空中，会传染给别人。痰、鼻涕要吐在痰盘里。或吐在纸巾里丢进废物桶。
  （2）不乱丢果皮纸屑、废物。乱丢果皮、纸屑、废物，有碍环境美化，也是一种不文明的行为。
  （3）不损坏公物和乱画乱刻，影响公共场所环境美化。
  （4）不随地大小便。粪便中带有许多病菌、病毒和寄生虫卵，会传染的。
  （5）不践踏和采摘花木。
三、小结：维护公共场所卫生与健康有什么关系？
四、反馈检测：
1、课本18页“说说”.
2、课本18页“议议”.

6、身体个主要部位的运动功能
教学目标：
1、  使学生知道运动系统的组成和功能。
2、  懂得运动保健的知识。养成良好的行为习惯。
教具：挂图、人体骨骼模型。
教学过程：
一、谈话导入，揭示课题。
1、谈话导入。
你们平时会做那些运动？
（学生讨论，交流）
2、揭示本课学习内容。
二、学习课文。
1、介绍运动系统及其作用。
（1）出示：人体骨骼模型，了解运动系统的组成。
运动系统主要由骨、软骨、关节和骨骼肌等组成。其中骨连接包括：活动的连接（如关节）、半活动的连接（如：脊柱）、不活动的连接（颅骨）。
（2）说明运动系统的作用。
起支架作用、保护作用和运动作用。其中骨是运动的杠杆，关节是运动的枢纽，肌是运动的动力。
（3）解说骨骼的支撑、保护作用。
（4）运动系统的主要功能
是产生运动，只有少量的运动样本能够点亮丘觉进入意识，更大量的运动样本作为控制运动的程序指令是不能点亮丘觉的。从某一角度讲，纹状体、大脑、下丘脑是三个并列的信息处理中心，一个是处理运动信息，一个是处理感觉信息，一个是生产感受信息。
2、  讨论，交流各种关节功能
1）肩关节 
2）肘关节
3）腕关节 
4）髋关节
5）膝关节
6）踝关节
7）躯干
3、了解运动系统的保健。
（1）教育学生注重运动系统的保健。
（2）介绍运动系统的保健方法。
4、  促成良好习惯的养成。
三、教师小结：今天我们了解了人的运动系统，通过学习，你觉得要改变那些不好的行为习惯？
（讨论、交流）
四、反馈检测：课本21页“说说”.

7、运动有益健康

教学目标；使学生知道运动不仅能增强体质，促进发育，还能为一生的健康打下良好基础激发并培养学生积极参加体育运动。
教学重点：了解运动给我们带来的好处并结合自己实际谈谈体会。
教学过程：
一、新课引入
二、运动带来的益处：
（1）促进呼吸器官发达，胸腔容量增大，肺活量增加，心脏容血增多，心血管功能增强。
（2）使儿童少年骨骼增长快。
（3）提高大脑神经的灵活反应性。
（4）有利于身心健康。
三、反馈检测：
1、课本24页“说说”.
2、课本25页“做做”.
3、课本25页“记记”.
四、总结:说说你喜欢哪些运动项目？运动有哪些好处？谈谈自己的体会。

8、保持愉快的情绪

教学目标：
1、教育学生知道什么是“情绪”及它与我们工作学习的关系。
2、认识到不管在任何情况下都要能控制自己，不然就会自己给自己背上思想包袱，影响学习和工作。
教学重点：认识到“良好的情绪”与我们工作、学习的关系。
教学难点：要学生学会控制住自己的情绪，不过度高兴，也不过度悲伤。
学生准备：想一想自己过去在遇到成功和失败的时候，是怎样控制自己的。
教学过程：
一、新课引入
二、学习课文。
1、什么叫做“情绪”？
简单的说，情绪就是心情。
2、当你心情好或者说情绪好的时候，你的表现什么样？
3、你在情绪不好的时候是怎样的？
4、我觉得你不该这样对自己，这不是明摆着要影响自己的健康吗？我们要学会控制自己的情绪。不论遇到高兴的或不高兴的事，都不要影响自己的情绪，这就是控制住自己。
5、如何保持愉快的情绪?
三、反馈检测：
1、课本24页“说说”.
2、课本25页“做做”.
四、教学小结：
1、具有良好情绪的重要性                          
2、乐极生悲”的含义是                              
3、人为什么要学会控制自己的情绪