厦门市思明区人民政府:蒜香海带丝映映爱美食 发表于2011-10-13 20:42

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/28 02:44:51

蒜香海带丝

映映爱美食 发表于2011-10-13 20:42
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    • 原创属性：原创 / 原文
    • 制作难度：简单
    • 所需时间：十分钟
    • 菜品口味：蒜香
    • 主要工艺：拌
    • 主要食材：水产类
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    (6人评价)

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    食材明细

    海带
    蒜头
    葱
    白醋
    盐
    酱油
    调和油

    海带丝可以有很多种拌法，这道菜主要突出蒜的香味和蒜特有的辣味，再加上白醋的酸味，又酸又香又辣，真的超好吃！不过吃完记得要刷牙哦！
    • 1
      蒜头切成蒜蓉，尽量多一点，蒜味才重。
    • 2
      葱洗净，切成葱花，这个也要多点，不过比蒜蓉少些。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 3
      海带结提前泡发。
    • 4
      海带结打开，洗净，切成丝。
    • 5
      锅里烧开水，加入海带丝焯一下，再次沸腾即可捞出。
    • 6
      往海带丝上加入备好的蒜蓉和葱花。
    • 7
      再加入半勺盐，两汤勺酱油和四汤勺白醋，最后热锅烧热调和油，浇在海带丝上。 @美食天下 MeiShiChina.Com
    • 8
      搅拌均匀即可。
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