《茶 趣》业余爱好
(2011-01-28 12:22:03)
我的爱好很多，业余时间也都是换着花样去感受生活的各个方面。其中一个爱好是喝茶，每逢周末或隔三叉五的邀上几个好友，坐在我家的小茶阁里，细细品玩，在把自己喜欢的轻音乐放上几曲，立即全身心地进入到另一种静.宁.淡.雅的氛围里，其乐融融。
我对事情喜欢好奇，爱玩什么就啄磨什么，时间长了，我也就知道了一些关于茶的知识。如茶的分类大概有两大类，一类为自然类：有红茶.绿茶.黄茶.乌龙茶.白茶.黑茶.等。
另一类是加工类：有果茶。花茶.药茶.砖茶等。个种类别中还有细的分支，可谓是上千种多。
喝茶是一种文化的玩味与品位，茶不同,味各异,色.香.味.各迥。色彩变幻,鹅黄清澈,水洗翡翠,淡雅素静,清新可人。似深谷悠兰,又漂于空中不留痕迹,婀娜多姿。一谈到茶，人们就会想到日本，其实不然，茶---来源于3000年前的中国。史书记载有:“发乎神农氏,闻于鲁周公,”《神农本草》也有云：“神农偿百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”《诗经》也有:“采茶薪棱,食我农夫”记载。晋朝有:“苔茶冠六情,溢味播九区,的妙联。”至唐代,陆羽的第一部《茶经》涉及茶的起源,制茶工具,煮茶器皿,烤煮饮用,茶的产地等内容,故为茶神之称，后又传到了日本。
喝茶也讲究茶具的品位，有花茶具，红茶具，绿茶具，乌龙茶具，大红袍茶具果茶具等等，真的要玩味起来，很有意思的。茶具的应用和各色茶叶的制作，水温，冲泡的时间都需要讲究，因此就有了各色茶道，都是需要细细品味和把玩的,也因此称之为茶文化了吧。
喝茶又是一种精神追求，宋代的徽宗皇帝的《大观茶记》提出:“清.和.淡.静.”四种为中国人品茶的境界。日本推崇的:“和.敬.清.寂”四种境界和中国不同。中国的淡，静之意为:“淡泊以明志,宁静以致远。”为国人养性之理念。但两种不同的境界,也都同宗同祖,大同小异,讲究的都是养性与操守。正如茶圣陆羽所言:“懂茶人必定是：精行俭德之人。”
茶的风度是由品茶者的风度所决定的。“饮之于伯庸则为廉,饮之于虞舜则为让,饮之于孔门诸贤则为君子。”茶的种类万千,怡尽一生也未必尝尽,可选一两清悠之极茗,在玩味中体验一种生活态度。唐代刘帧德总结的茶的十德:以茶散郁气；以茶驱睡气；以茶养生气；以茶除病气；以茶利礼让；以茶表敬意；以茶品滋味；以茶养身体；以茶可行道；以茶可养志
当今的快节奏不允许我们在品茶上花太多的时间,但休闲之余,沏一杯香茗,悠然暇之,单是品一其中的文化故旧,也足以令人神采飞扬。更何况,难得的那样和谐与宁静的超脱,让人忘却世间的繁复羌杂,寻找一片自己的天空……
茶文化图
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