芜湖第二十九中:美酒荟萃

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 21:02:21
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酒如人生,人生如酒,越久越有味。款款佳酿,各自芬芳。选择并不简单,但一切都取决于你

路易十三(Louis XIII)
Rare Cask
路易十三 Rare Cask 是人头马君度集团推出的最为珍罕的干邑。它汲自人头马第四代酿酒大师皮埃蕾特·特里谢(Pierrette Trichet)于 2004 年确认的单桶非凡的原酒。这桶单桶原酒具有超乎人们想象的极高浓度,度数可达 43.8。同时,酒的丰厚与浓郁也为酿酒大师前所未见。

马爹利(Martell)
XO
在干邑区,人们把贮存最古老珍酿的酒窖称为“天堂”(Paradise)。马爹利的“天堂”就是“尚·马爹利酒窖”。这个神秘的酒窖里沉睡非同凡响的稀世珍酿,其中一些可以追溯到 19 世纪 30 年代,被誉为“酒中至圣”。马爹利调酒大师正是用这里的“生命之水”来酿制尚·马爹利至尊。琥珀色的酒液掺杂微微亮闪的红褐色,馥郁芳香扑鼻而来。如果用一幅画来形容,那么这绵长的回味就如同孔雀的尾羽,为浓郁芬芳的酒香增添灿烂的一笔。

轩尼诗 X.O(Hennessy XO)
Mathusalem by Berluti
每一瓶轩尼诗 XO 的口味,与 1870 年第一瓶轩尼诗 XO 的口感完全相同,9 公升葡萄酒才能出 1 公升蒸馏酒,因其珍贵,所以被称为“生命之水”。100 多年里,轩尼诗酒的成分并不一样,但其口感却是完全相同的。Mathusalem by Berluti 拥有轩尼诗一贯的品质,还配有顶级典藏箱。

五粮液
15 年陈酿
旧时,文人雅士称此酒为“姚子雪曲”,下层人民都叫“杂粮酒”,直到晚清举人杨惠泉评点“此酒是集五粮之精华而成玉液”,遂改名为“五粮液”。经过 15 年岁月历练与沉寂的五粮液陈酿,酒的陈香有极强的爆发力,迅速奔涌而出,在唇齿之间留下醇厚的原香,带给饮者淋漓的酣畅。

人头马(Remy Martin)
1898
人头马 1898 是人头马家族探寻干邑中心的重要里程碑。经历一个多世纪,人头马首席酿酒师皮埃蕾特·特里谢在翻阅家族史料时发现了这一配方,它承载过去,是历史的创新和重生。每一滴酒,都蕴含经过数十年酿造的“生命之水”,其中 85% 由大香槟区出产的葡萄酿制而成,另外 15% 则来自小香槟区。正是悠长的酒龄及最高品质的原料,决定了“人头马 1898”那圆润甘醇到犹如天鹅绒般超柔滑的口感和富裕持久的后味。

水井坊
中国白酒、苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加,并列世界四大蒸馏酒,但中国白酒的历史尤为久远,也更注传统工艺的积淀,尤其是浓香型白酒,其工艺和窖池特别讲究。据专家考证,水井坊从元代开始,相传至今。在水井坊窑泥中,科研人员分离出水井坊独有的特殊菌群。正是这些特有菌群,赋予水井坊的极品香型,是中国浓香型白酒中独具风格的醇香佳酿。

皇家礼炮(Royal Salute)
21 年
1953 年,在水灵山青的苏格兰,芝华士的酿酒师们在古老的城堡式酒厂见证了极品威士忌的诞生。此时,为女王伊丽莎白二世加冕登基鸣放的 21 响礼炮响彻伦敦——家礼炮 21 年因此而得名。将苏格兰高地珍贵的麦芽威士忌与谷物威士忌融合,在精心挑选的橡木桶里历经至少 21 年的时光酝酿,造就了皇家礼炮细腻的口感和独特的韵味。
轩尼诗百乐廷(Hennessy Paradis)
皓禧干邑
以古埃及太阳神荷鲁斯(Horus)命名的限量版艺术干邑,沿袭了轩尼诗百乐廷干邑的调配工艺,由费尔沃家族中第七代调配总艺师颜·费尔沃(Yann Fillioux)精心调配而成。数百种珍藏于轩尼诗“创始人酒窖”的生命之水,构成了其馥郁、丰饶的口感。

帝王(Dewar's)
15 年
自 1846 年创立至今,Dewar's 帝王威士忌品牌始终坚持独特的二次融陈工艺,以保证均衡顺滑的口感。帝王 15 年苏格兰威士忌是品质累积而造就的一个绿光传奇,它的珍贵之处不仅在于酒液本身年代有多久远,而是通过帝王首席酿酒师的努力,使品鉴家们感受到不同以往的味蕾享受:浅浅一酌,便可体会丝绸般的顺滑圆润。

尊尼获加(Johnnie Walker)
“蓝牌”威士忌
“蓝牌”威士忌是尊尼获加系列的顶级醇酿,味道醇香、圆润,几乎没有刺激。轻抿一口,顺滑的酒液即刻迸发出榛子味、蜂蜜甜、玫瑰花瓣、雪利、橙味,丰富而和谐。当第一口威士忌带来的美妙回味散尽,再啜一口冰水,接在又一口的威士忌中,则是金橘味、芳香的烟熏味、檀香味、烟草味、黑巧克力味……带来的是又一次味觉盛宴。

法国灰雁伏特加
(Grey Goose Vodka)
由酿酒大师 Francois Tibbault 历时 2 年创造而成,精心选用了来自法国的上等小麦,经过香槟区石灰岩天然过滤的泉水,以及佛罗里达的特级橙子作为原料,创造出全球最佳橙味伏特加。不论是从味觉还是嗅觉,都饱含了新鲜橙子从叶子到果皮直至果肉的完整香味。

长城桑干酒庄西拉干红
北纬 40 度,这个被太阳偏爱的黄金地段,孕育了法国波尔多,也成就了长城桑干酒庄。酒庄出品的特别珍藏西拉干红,采用经过严格挑选的完全成熟西拉葡萄,逐粒手工精选,由国际级酿酒大师精心酿制。柔柔的香草和雅致的梅子香气为主导,浓郁的成熟浆果香在橡木桶熏陶中凝练,慢慢绽放出成熟酒香,口感丰满紧密,风格独特。

罗伯特蒙大菲酒园
(Pinot Noir)
始建于 1966 年的罗伯特蒙大菲酒园,座落于加州纳帕山谷腹地─欧克维利。自成立之日起,蒙大菲家族便跻身世界顶级酒园行列,致力于酿制精品佳酿。此款纳帕山谷精选系列中的 Pinot Noir,有诱人的黑色类水果的果香,伴随玫瑰、可乐及香料的混合香气,令人回味无穷。

绝对伏特加
(Absolut Vodka)
绝对伏特加产自瑞典南部小镇胡斯(Hus)的优质冬小麦和纯净深泉水,革命性的连续蒸馏技术赋予绝对伏特加纯正的品质和丰厚醇和的口感,非常适合作为创意调酒的基酒。由于使用 100% 天然成分制成,绝对伏特加的每款产品都忠实地反映了原料的风味。

澳洲玫瑰山庄·西拉
在短短 30 年的时间里,玫瑰山庄已经在澳洲确立了葡萄酒生产的领先地位。它出产了一系列的优质葡萄酒,代表了澳洲的地形和气候特点。一瓶西拉(Shiraz),酒体流淌生动的紫色,中度饱满,呈现出香料、李子及覆盆子新鲜、清爽的味道。
Cuve Ren Lalou
1998 年份香槟
Cuve Ren Lalou 1998 年份香槟是拥有 180 年骄人历史的玛姆香槟(G.H. Mumm)旗下的顶级香槟。1998 年具有强烈的气候反差,自然条件可与 1982、1990 和 1996 等盛产年份香槟的年份媲美。这一年,经过煦暖干燥的冬日,霜冻和冰雹在 4 月来临,花期前又有大量降雨。初夏凉爽,8 月却热浪陡生。9 月初充足的雨量和低温使得成熟期延缓,但很快,阳光明媚的收获期到来。

麦卡伦(Macallan)
1851 单一麦芽苏格兰威士忌
2007 年 12 月 14 日,纽约佳士得(Christie's)拍卖行,在竞相出价之下,拍卖纪录再次被“麦卡伦 1926 年”以 54,000 美元的成交价刷新。很多人不理解,这酒为什么会如此昂贵。很简单,它一定要选用从西班牙北部采购的橡木,在当地制成桶板并风干,然后运至雪梨酒之乡西班牙赫雷斯,先在桶中灌装新酒,并发酵 3 到 4 个月,然后装入芬芳的西班牙干甜雪梨酒存放 2 年左右,最后再将雪梨酒倒出,将这些酒桶运往苏格兰灌入新的威士忌。

白雪海瑟克(Piper-Heidsieck)
曦露年份香槟
1976 年 7 月,法国兰斯遭遇一个世纪以来持续最久的干旱天气,然而那一年的香槟出奇地纯正、馥郁。从那以后,每当大自然呈现其不可预料的一面时,酿酒师们就会根据特殊的情况调配出特殊的品味。1979 年春季的湿冷使得酒品格外纯净无暇;1985 年冬季的严寒和黑霜让这一年的香槟出奇醇厚……1998 年 8 月 39 摄氏度的高温,因此酿成的 1998 年份香槟浓郁而饱满。

百龄坛(Ballantine)
30 年
百龄坛的独特绵滑口味,来源于苏格兰独有的天然成分:带有淡淡烟熏味,品尝起来有丝丝甜味的大麦;苏格兰乡间泥炭,如果用火点燃,会闻到一股好闻的烟味。流淌在苏格兰山脉间的清澈山泉水,乡间纯净的空气,也是造就品质卓越威士忌不可替换的特殊成分。极致珍贵的百龄坛 30 年陈酿,限量发售,外观俊朗挺拔,超凡脱俗,是收藏家的荣耀。

巴黎之花(Perrier-Jout)
美丽时光玫瑰香槟
巴黎之花美丽时光玫瑰香槟 1999 年份,来自波奇葡萄园,集顶级玫瑰香槟的所有特质于一身,封存在极富艺术感的 Emile Gall 瓶中。它拥有雅致柔和的玫瑰色泽和旖旎浪漫的酒香,酒体中既有鸢尾花、紫罗兰的芬芳,又有草莓、新摘黑莓的新鲜果香,还略带丝丝姜辣味,入口清新,余韵柔和,完美的平衡令人难忘。

库克(Krug)
陈年香槟
1843 年,约翰-约瑟夫·库克(Johann-Joseph Krug)在法国兰斯创办了库克香槟酒庄,以酿造出杰出的香槟酒而永载史册。他给自己定下几条规矩,其中最重要的一条就是绝不在品质上妥协。作为家族最具知名度的明星产品,库克陈年香槟在浓郁与清新、力量与灵巧之间达到了完美的平衡。

芝华士(Chivas)
12 年(限量款)
1890 年,享誉全球的芝华士 12 年威士忌诞生。芝华士 12 年苏格兰威士忌由谷物、水和酵母三种天然原料精心酿制,最少经历 12 年醇化调配而成,是不可多得的苏格兰威士忌精品。它独具丰盈口感,略带烟熏气味和大麦的香甜,醇和香气悠然绵长,被誉为调和型威士忌的先锋。
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