偶看新闻奉化2017年重点工程:辣椒酱菜谱_辣椒酱食谱_首页
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 23:44:07
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肉类推荐：鸡 鸡腿 鸭 鸭肝 牛肉(肥瘦) 牛排 羊肉(瘦) 猪肉(瘦) 猪蹄 狗肉
蔬菜推荐：山药 菠菜 番茄 白菜 莲藕 芹菜 芋头 冬瓜 香菜 苦瓜
水产推荐：虾仁 干贝 草鱼 对虾 带鱼 墨鱼 黑鱼 海参 河虾 金枪鱼
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- 双色鱼头查看：1512
- 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱
- 工艺：蒸
- 口味：微辣
- 特色：咸鲜微辣，鲜嫩可口。
- 主料：鲢鱼头1200克
- 辅料：泡椒100克,辣椒酱50克,
- 板栗蒸土鸡[图]查看：1237
- 菜系及功效：湘菜
- 特色：土鸡鲜香咸鲜，板栗粉糯
- 主料：土鸡1只（约750克），板栗250克
- 辅料：色拉油20克，辣椒酱50克，葱、姜、料酒各10克，精盐3克，酱油5克，胡椒粉、味精各2克
- 泰式柠檬肉片查看：2833
- 菜系及功效：东南亚菜
- 特色：酸酸甜甜的，还有点辣，很爽口
- 主料：瘦猪肉100克（我用的是里脊），柠檬一个，蒜半头（根据自己口味随意），红辣椒一个（如果切着费劲可以用那种鲜的辣椒酱），糖一勺。
- 意面炒花蟹查看：743
- 菜系及功效：意大利餐
- 特色：色泽淡红，香、鲜、辣。
- 主料：意大利通心粉500克，花蟹2只（500克），番茄沙司、美国辣椒酱、盐、味精适量。
- 辣味红酒烤羊排[图]查看：3381
- 菜系及功效：澳洲菜谱
- 主料：特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙
- 烧BAR-B-Q牛肋条查看：541
- 菜系及功效：美国菜谱
- 主料：材 料 : 1.美国牛肋条6条 2.洋葱(碎)一大匙 3.大蒜(碎)一小匙 调味料 : 1.蕃茄酱1杯 2.芥末酱1大匙 3.辣椒酱数滴 4.辣椒油数滴 5.蜂蜜适量 6.柳橙汁50CC 7.白醋15CC 8.盐、胡椒少许
- 酱猪排[图]查看：6245
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：猪排 300克、葱丝 20克、蒜末 5克、辣椒酱 10克、精盐 2克、白糖 5克、胡椒面儿 0.3克、姜末 1克
- 小白萝卜泡菜查看：6982
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：(1)韩国小白萝卜 50个 葱 1把 (2)大蒜(切末) 20粒 薑末 1/4杯 (1)辣椒酱 1杯 (2)水 6杯 盐 1/2杯 (3)糖 适量 盐 1大匙 水 1/2杯
- 田螺汤[图]查看：2234
- 菜系及功效：韩国料理
- 特色：是把田螺泡在水里吐出淤泥洗净后﹐放入冲黄酱和辣酱炖的一种汤。
- 主料：田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面 1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
- 水梨辣泡菜[图]查看：2275
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：(1)水梨 1个 (2)芹菜 3根 红萝卜丝 适量 (1)盐 1又1/2大匙 (2)糖 1又1/2大匙 白醋 2大匙 辣椒酱 2大匙 水 1/2杯
- 大黄瓜泡菜查看：3208
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：大黄瓜 1条 (1)盐 1又1/2大匙 (2)辣椒酱 2大匙 糖 1大匙 香油 1又1/2大匙
- 生菘木芽儿[图]查看：345
- 菜系及功效：韩国料理
- 特色：把生菘木芽儿在热盐水里烫出来后蘸醋辣酱吃。带着清爽香气的菘木芽是报春的春季始食。
菘木芽吃嫩芽。菘木芽含有丰富的蛋白质和钙﹑纤维质﹑维生素C﹐ 特别是它含有形成蛋白质所必须的氨基酸﹐是很好的营养食品。
- 主料：材料 :菘木芽儿200g 菘木芽儿佐料﹕盐1小勺﹐芝麻1小勺﹐香油1小勺 醋辣酱﹕辣椒酱2大勺﹐酱油1/2大勺﹐醋1大勺﹐水1大勺﹐白糖2小勺﹐蒜汁1小勺﹐生姜汁1/2小勺﹐整芝麻1小勺
- 烤全笋查看：543
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：竹笋 3支 盐 1小匙 铝箔纸 3小张(12×12公分) 沾酱： 随意，酱油膏、辣椒酱、沙拉或者不沾都可以
- 大芥菜泡菜查看：578
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：大芥菜心 3条 (1)盐 1又1/2大匙 (2)辣椒酱 1/2大匙 糖 1又1/2大匙 香油 1大匙 淡酱油 1/2大匙
- 白萝蔔青头泡菜查看：838
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：白萝蔔青头(叶茎部份) 5个 (1)盐 2大匙 (2)辣椒酱 2大匙 蒜末 1大匙 酱油 1大匙 糖 2大匙 香油 1大匙
- 韩式炒年糕[图]查看：204947
- 菜系及功效：韩国料理
- 特色：甜甜辣辣的炒年糕，是韩国年轻人的最爱。比较特别的是，韩国年糕不用油炒，而是利用水煮方式，让年糕饱吸酱料，搭配脆脆的青菜，口感层次很丰富。
- 主料：年糕12片、甜不辣或竹轮8个、开水240cc、白芝麻2小匙。 酱料：韩式辣椒酱4小匙、砂糖8小匙、洋葱1/4颗（切丝）、葱1根（切段）、高丽菜1碗（切成小方块）。
- 辣拌芥梗[图]查看：1640
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：芥梗数根，红辣椒、青辣椒各1个。 辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝少量。
- 酱小鱿鱼[图]查看：3175
- 菜系及功效：韩国料理
- 特色：在除去内脏的小鱿鱼头部放调好加佐料的牛肉﹐并以混合糖稀﹑辣酱﹑酱油﹑水的佐料炖成润泽的食物﹐把它当作家常菜或下酒菜不错。
小鱿鱼含有丰富的牛磺酸成份﹐并以春季多产的头足类﹐特别美味可口.
- 主料：材料 :小鱿鱼12条﹐牛肉60g﹐辣椒丝少量 肉佐料﹕葱1小勺﹐芝麻1小勺﹐酱油 1/2大勺 炖酱油﹕辣椒酱2大勺﹐糖稀4大勺﹐酱油2大勺﹐水5杯。
- 牡蛎蘸辣椒酱[图]查看：1844
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：牡蛎 500克、水芹菜 100克、萝卜 100克、茼蒿 100克、酱油 20克、辣椒酱 5克、醋 10克、白糖 5克、葱 10克、蒜 5克
- 烤辣酱猪肉[图]查看：3038
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：佐料酱﹕酱油2大勺﹐辣椒面1大勺﹐辣椒酱2大勺﹐白糖3大勺﹐芝麻2大勺﹐香油2大勺﹐胡椒面1/3大勺﹐切好的葱4大勺﹐捣好的蒜2大勺﹐磨的生姜2大勺
- 方块辣萝卜泡菜[图]查看：8081
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：白萝卜 1条 (1)盐 1/4杯 (2)辣椒粉 1/4杯 辣椒酱 1/4杯 蒜末 2大匙 糖 2大匙 香油 适量
- 辣白菜韭菜泡菜[图]查看：6329
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：大白菜 1颗(1又1/2～2斤) 韭菜、红萝卜丝 各适量 (1)粗盐(或精製盐) 1/3杯(盐约佔蔬菜的5%量) (2)辣椒粉 1/2杯 辣椒酱 1/3杯 糖 少许 蒜末 1/4杯
- 韩风韩式拌饭[图]查看：29707
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：白饭 1碗 牛肉 30公克 洋葱丝 30公克 黄豆芽 少许 菠菜 少许 白芝麻 1小匙 韩式泡菜 少许 萝蔔泡菜 少许 蛋 1颗韩式辣椒酱 1大匙 香油 1大匙
- 全州拌饭[图]查看：11581
- 菜系及功效：韩国料理
- 特色：是色味华丽的全罗道乡土饮食。
- 主料：饭(大米4杯﹐肉汤4.5杯)﹐牛肉600g﹐香油100g﹐青脯凉粉50g﹐松子1大勺﹐麦芽辣椒酱5大勺﹐拌菜(黄豆芽150g﹐绿豆芽100g﹐菠菜100g﹐茼蒿100g﹐蕨菜100g﹐桔梗100g﹐水芹100g﹐香菇5个)﹐汤料(黄豆芽200g)﹐鸡蛋﹐水4-5杯。
- 韩国炒年糕[图]查看：66482
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。
- 荠菜大酱汤[图]查看：3418
- 菜系及功效：韩国料理
- 特色：用淘米的水加大酱和辣酱的水里﹐放荠菜和蛤蜊熬的汤。在春季可给人带来食欲。
荠菜在蔬菜中含有最多的蛋白质﹐并含有丰富的钙和铁。特别含有丰富的维生素A﹐ 以碗荠菜酱汤含有成年人一天所需的1/3维生素。 荠菜在中医上是能帮助肝脏与消化的有药效的蔬菜。
- 主料：荠菜200g﹐蛤蜊200g﹐淘米水7杯﹐大酱1/2大勺﹐粗葱2棵﹐蒜5头﹐辣椒酱 1大勺。
- 泥鳅鱼汤[图]查看：7899
- 菜系及功效：韩国料理
- 主料：泥鳅鱼800g﹐豆腐2块﹐牛肉200g﹐葱50g﹐绿豆芽50g﹐薇菜50g﹐芋艿茎50g﹐白菜帮50g﹐芝麻叶50g﹐辣椒酱﹐大酱5大勺﹐清酱6大勺﹐胡椒面1小勺
- 烤排骨查看：3871
- 菜系及功效：微波菜谱
- 主料：900克排骨配料：2汤匙酱油，3汤匙海鲜酱，1汤匙料酒，五香粉适量，2茶匙糖，1/4茶匙辣椒酱，2瓣大蒜捣碎，香菜适量。
- 鲜炸虾饼[图]查看：974
- 菜系及功效：美味糕点
- 主料：中沙虾500克、青葱60克、精盐5克、五香粉0.2克、生油30克、白发粉150克、清水100克、白醋150克、白糖150克、辣椒酱25克、番茄酱50克、麻油5克、湿粉水30克、生油1000克（