东莞市寮步车管所:怪味黄瓜----“怪”好吃的【厨屋飘香】

来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/03/29 08:34:10
  怪味黄瓜  

原料:

黄瓜、姜丝、花椒、辣椒干、盐、糖、醋。

做法:

1、黄瓜切成约一寸半的段,而后纵向剖开,分成约6-8纵向条状备用;

2、锅内热油,爆香姜丝、花椒、辣椒干;

3、倒入黄瓜条翻炒,立即倒入两汤匙陈醋;

4、略转中小火,加入一汤匙白糖,待黄瓜条边缘稍许缩卷,以盐和味精调味即可。

温馨提示:

出锅前淋几滴麻油更佳,请放凉食用。