安徽发光标识标牌制作:风靡全中国的那碗饭：番茄滑蛋盖浇饭（番茄炒蛋好吃的一个最关键）

Apple的感性时间：

             我   自打上礼拜连续吃了5顿番茄滑蛋盖浇饭之后  昨晚又重操旧业
             其实之前有好段时间没吃了
             然后一吃就没法收场了还   所以不发一次博客   情何以堪哦

             发现   一个人的时候  很多事  你只能去适应
             其实我很讨厌吃番茄炒蛋里的鸡蛋 只爱吃那个番茄
             大学那会儿每次在学校食堂  有燕子  健儿帮我吃
             现在没人了   我也只能自己乖乖吃

             其实我不大爱喝各种汤   排骨汤  鸡汤
             以前都有Z  W  们帮我解决   我负责吃肉就好
             现在没人了   我也只能自己乖乖喝

             所以   人   没那么精贵其实   面对生活  该适应的还是要适应 

             不过我还是立志   以后炸酱面她爹 必须喜欢吃番茄炒蛋里的鸡蛋   哈哈哈

              ---------------------   番茄滑蛋盖浇饭

                人人都会哈  不管是先炒鸡蛋还是先炒番茄

                我娘比较喜欢先炒鸡蛋   鸡蛋煎过  然后很香  
                我是比较懒   觉得滑的方法更方便 

                怎么说呢  自己喜欢吧  看自己当时的心情
                比如心情好的时候  给番茄去个皮再 
                做饭本来就该是个随心所欲的事儿  自己喜欢  吃着开心比什么都重要

                周末在家给自己做一次吧   然后记得要用锅子吃哈

                生活就是这么简单！

今天这个做法算不上讲究哈 

但是是我平时最常用的方法 简单  偷懒  还有就是我特别饿滴时候

你们懂的

俺是老实人  得夸一下今个这个番茄  赞！！！

颜色好看  关键味道贼好！

                   这个是一新疆博友给我寄的枣茶  嘿嘿  贼香   在这里跟你说谢谢哦~~

                             不过   俗话说的好   淑女一般是这样吃滴

特别是冬天了  你们滴明白？   少洗一个碗是一个呀  哈哈

感觉自己特豪迈每次这么吃

不过还是要说一下   很关键的  也是大家经常被忽略的就是“老姜”
这道菜是一定要放老姜   这是之前跟一位厨师学来的
蛋腥味没了   还会增加香味 

之前在博客上过一道  “五星级饭店怎么炒一碗番茄炒蛋”  
那里面会更讲究些   步骤也很详细   大家可以看看

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学习就是在不断的摸索中前进

番茄滑蛋盖浇饭

做法

一、材料

用到了：番茄、鸡蛋、老姜、葱、生粉（兑水）、盐

二、步骤

1、鸡蛋打散

2、姜切末，葱切葱花

3、番茄切小块

4、锅中放适量油，放入姜末爆香

5、放入番茄块拌炒

   炒至番茄块断生，番茄汁水都出来。

7、加少许清水

8、盖上锅盖煮开

9、开锅加适量盐

10、汤汁开始瞅腻，开锅煮，看自己想要的汤汁量

11、放入蛋液，先不要动她，等蛋液开始成形了，再用筷子适当翻动一下

12、放少许生粉水勾薄芡

13、出锅前撒葱花即可

14、盛饭  到饭上就OK了，当然你也可以把饭直接倒锅里  哈哈

Apple提醒~~番茄炒蛋的6个小关键

1、番茄皮去不去看自己吧，我平时都比较懒，都不去皮，不喜欢皮你就去一下皮，很简单

2、番茄一定要炒到断生，番茄汁都出来了再加水

3、老姜很重要，做番茄炒蛋绝对不能少的，我比较懒，没去皮，你可以将老姜去皮

4、番茄买的时候，要挑稍稍熟一点的，更甜，那样烧的时候就不用放糖啦~哈哈

5、勾芡也看个人喜欢，我其实平时不大勾芡的

6、葱花也是番茄炒蛋不可少的

一个人也要记得好好吃饭

   看俺围脖滴人都欣赏过袅   

 这一个多礼拜来俺

端着锅子坐那  一大口一大口的吃

真的觉得生活真美好啊

那天在围脖上好些人“夸”俺的食量

 在这里再说一下

那天那个饭真不多啦

全是番茄跟鸡蛋好吧

相信我啊要！

这个是昨晚的  哈哈

                                五星级饭店是怎么烹制一道番茄炒蛋的呢？

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