聚丙烯熔喷纤维滤芯:夏日不可少的一碗面。【麻酱鸡丝凉面】
来源:百度文库 编辑:偶看新闻 时间:2024/05/03 06:28:01
麻酱鸡丝凉面(2人份)
材料:*鸡腿2只,葱几段,姜几片。
做法:
1.鸡腿洗净,加水,葱姜,放入锅中煮15分钟左右,至筷子可以轻松插入。捞出,不热的时候,撕成丝。
2.煮鸡腿的时候,可以调麻酱汁:先把蒜制成蒜泥,加入麻汁碗,加生抽1汤匙,醋3汤匙,香油1茶匙,盐1茶匙,糖1/2茶匙拌匀备用。黄瓜切丝,榨菜切丝。
3.锅里水烧开,分别加入面煮熟捞出后,放入凉开水中浸泡一小会,捞出沥干水份,加入花椒油拌匀。
4.面里加入鸡丝,黄瓜丝,榨菜丝,浇上调好的麻酱汁,拌匀即可食用。
(两种面放在一起煮也可,或者就用普通的鲜面条干面条都可以。煮好的面条放入备好的凉开水中,捞出还温温的,这样拌好的面也不是特别凉。避免有些脾胃不好的人,吃太冷的面会肠胃不舒服。)
5.绿面与黄面,你吃哪碗呢?
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