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鹅育肥技术

夏季肉鹅育肥的新技术

夏季圈舍闷热，肉鹅呼吸加快，食欲减退，加之蚊蝇骚扰，严重地影响了肉鹅的生长和肥育。若采用以下速肥技术，60-70日龄即可上市。
    一、降温防暑，使肉鹅生活在26℃以下的环境中
    1、在圈舍离鹅体2米左右的高处，用1.5-2.5厘米厚的白色泡沫塑料板做一层天花板，由于塑料板的隔热作用，可使圈舍温度下降2℃-4℃。
    2、在圈舍的屋面上覆盖一层15-20厘米厚的稻草，麦秸或草苫，并洒上凉水，保持湿润，可防止热量被吸入圈内。
    3、在圈舍的向阳面、门窗口和活动场地上搭凉棚遮荫。
    4、在圈舍周围种植葡萄、丝瓜、南瓜等藤蔓攀援植物，让藤蔓爬满墙壁、房顶和凉棚，减少太阳辐射热传入圈舍。
    5、在圈舍四周的地面上栽花种植牧草或草坪，减少辐射热和反射热。
    6、将圈舍的外墙壁用生石灰水或白色涂料刷白，房顶覆盖白色物料，增强光的反射作用，减少圈舍对热量的吸收。
    7、在圈舍内安装风扇，强行排出舍内的暑热浊气，加强空气流通。
    8、每天中午高温时，用刚打上来的深井水或自来水冲洗房顶和外墙壁，增加散热量。
    9、中午高温时，用喷雾器将新鲜、清凉的深井水或自来水对圈舍空间喷雾，可使圈内温度下降3℃-6℃。一般视天气状况，每隔2-4小时喷雾一次。
    10、降低饲养密度，以每平方米5-7只为宜。
    二、选好雏鹅
    应选择体形大，生长快，耐粗饲的品种，要求雏鹅头大、背宽、嘴阔，眼睛明亮有神，反应灵敏，叫声洪亮有力，举止活泼，卵黄吸收和脐部收缩良好，腹部柔软平坦；绒毛黄松洁净，密而长且干燥，富有光泽，并密附体躯；用手握住颈部提起时，双腿迅速收缩，被抓时挣扎有力。对歪头、瞎眼、跛足、大肚脐、血脐、针脐、眼睛无神，叫声尖而低等弱残雏鹅应予以淘汰。
    三、精养雏鹅
    刚出壳的雏鹅在采食前，可在每100毫升0.05%高锰酸钾水中加维生素C5毫升，维生素B16毫升、葡萄糖5克，红糖3克，日喂5次，连喂3日进行清肠消毒。然后，用切细的鲜嫩的菜叶（最好是莴笋叶）放在手中逗食、诱食，当有七成以上鹅争食时，就可将菜叶分次匀撒在干净的草席或塑料布上，让其自由采食，2小时喂一次；2日龄-4日龄的雏鹅，白天喂4次-5次，夜喂2次，每次喂七八成饱。5日龄-10日龄的雏鹅，消化能力增强，可逐渐增加饲喂次数，白天喂6次，夜间喂2次；11日龄-20日龄的雏鹅，饲喂次数可减到白天喂4-5次，夜间喂2次，并适当放牧；1日龄-20日龄的饲料配方（%）：⑴玉米粉50、鱼粉8、豆饼10、麦麸15、草粉15、骨粉0.7、食盐0.3、生长素1；⑵玉米粉50、鱼粉7、花生麸20、米糠20、统糠10、生长素1、抗生素及多种维生素0.5、贝壳粉0.5、骨粉0.5，食盐0.5。21-30日龄的雏鹅，体质增强，消化能力进一步提高，白天喂3-4次，并适当延长放牧时间，夜间喂1次。21日龄-30日龄的饲料配方（%）：玉米粉35、麦麸15、草粉18、蚕蛹15、菜籽饼15、骨粉0.7、食盐0.3、生长素1。
    四、养好中鹅
    肉鹅30日龄后至主翼羽长出前以放牧为主，适当补充精料。应在早晚气温较低时，选择牧草丰富、鲜嫩、草质优良未受污染而又靠近水源的地方放牧。确保鹅每天都能吃到丰富鲜嫩的青料。放牧时赶鹅速度要适中，既不要太快又不要太慢，保证每只鹅都能吃饱。放牧中先让鹅同时吃饱后再游泳，每次游半小时，上岸休息0.5-1小时，再继续放牧，收牧前让鹅洗澡1次，并在舍外休息，补料后再赶入圈舍。补饲量视草情、鹅情而定，一般每日每只补饲配合饲料100-200克。补料配方（%）：玉米粉20、鱼粉4、花生麸4、米糠10、统糠60、生长素及抗生素1、食盐0.5、骨粉0.5。配合饲料与青料以2:8的比例配成半干半湿状饲料喂给。

五、快速育肥
    肉鹅主翼羽长出，体重达1.5-2公斤时即可采用"高能量、低蛋白"的日粮进行20天左右的强度催肥，鹅体重可达4-6公斤。育肥方法有：
    1、舍饲育肥法。这种方法是把中鹅赶到光线很暗的育肥鹅舍，限制其运动，减少能量消耗，饲喂富含碳水化合物的饲料。饲料配方（%）：前期玉米35、面粉26.5、米糠30、豆类5、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5；后期玉米35、面粉30、米糠25、高粱6.5、贝壳粉2、骨粉1、食盐0.5。将配合饲料加水拌湿，每天喂4次，供足饮水。喂后放鹅下水洗浴，并增喂一次夜食。
    2、上棚育肥法。用竹料或木料搭一个棚架，架底高地面的60-70厘米，以便于清粪。棚架四周围以竹条、竹竿或木杆。食槽和水槽挂于栏外，鹅在两竹条（木杆）间伸出头来觅食、饮水。为了限制鹅的活动，可在棚架上再分别隔成若干个小栏，每栏以10平方米为宜，每平方米养鹅3-5只。饲料配方（%）：玉米35，油枯10、小麦20、米糠20、麦麸10、贝壳粉4。日喂3-4次，每次吃饱为止，最后一次在晚上10时喂饲，整天应供给清洁饮水，每次喂食后可喂些青料。
    3、圈养育肥法。用竹料或木料做围栏、栏的大小不超过鹅的两倍，栏高0.6米，每平方米养4只。饲槽和饮水器放在栏外，围栏留缝让鹅采食饮水。按鹅的大小、强弱分别圈养。 在圈养中要求鹅舍安静，不放牧，限制活动。饲料要多样化，精、青料配合。饲料配方（%）：玉米40、稻谷15，麦麸20、米糠10、菜枯10、鱼粉3.5、骨粉1、食盐0.5。每100公斤饲料中加硫酸锰19克，硫酸锌17克，硫酸亚铁12克，硫酸铜2克，碘化钾0.1克，氯化钴0.1克，混匀喂服。精制加水拌成干湿料，日喂4-5次，夜间1次，喂量不限，并供足饮水。为增进鹅的食欲，可隔日让鹅水浴1次，每次10分钟。
    4、放牧育肥法。以牧为主的鹅群，利用作物收割后残留的遗粒进行育肥，是最经济实惠的育肥方法。一般结合农时进行，特别是小麦收获后空闲地里最宜牧鹅。为提高放牧育肥效果，应尽量减少鹅的运动，可搭临时鹅棚，鹅群放牧到哪里就在哪里留宿，这样即可减少来往跑路的时间，增加觅食时间，又能减少能量消耗，促进育肥。放牧育肥要选好放牧的茬地、路线，不但要有丰富的食料来源，放牧沿线还应有水质清洁的河流。约经10-20天的放牧，即可育肥出栏。
    5、填饲育肥法。填鹅的饲料含能量要求比平时高，饲料配方（%）：⑴玉米50-55、米糠20-24、豆饼5-7、麸皮10-15、鱼粉3.5-4.5、食盐0.5、细砂0.3、多种维生素0.1；⑵玉米50、米糠24、豆饼粉5、麦麸15、骨粉2、鱼粉3.2、食盐0.5、细砂0.3；⑶玉米40、高粱15、麦麸10、小麦23.5、油枯7、贝壳粉4、食盐0.5。填喂量：46日龄250克；49日龄300克；51日龄350克；53日龄400-550克；57日龄-70日龄600-650克。填喂方法有人工填喂法和机器填喂法。
    a、人工填喂法。将配合饲料加适量水搓捏成粗1-1.5厘米、长6厘米的条状饲料，人工填入鹅的食道中，填料时左手捉住鹅头，张开鹅嘴，双膝夹住鹅身，右手拿饲料条蘸一下水，用食指将饲料塞入食道。每填一条，都用手顺鹅颈轻轻推动使其吞下。每天填喂4-6次，第1-3天每次每只填喂3-4条，第4-8天每次填喂4-6条，8天以后每次每只填喂6-8条。填喂数量最好视鹅重和消化力而定，填食前1小时，其食道膨大部分出现凹沟，为消化正常。如过早出现，则需增料，如较晚出现，则需减料或推迟填食时间。注意不要填入气管，并保证清洁饮水的供应。
    b、机器填喂法。填喂前将饲料按1:1-1.5的水拌成浆糊状。将调好的饲料装入填喂机贮料桶中，压下手柄，观察机器出料口腔管的出料情况，检查填食的容量是否符合要求，如出料量符合要求，就可以开始填喂：填时用左手抓鹅，右手握住膨大部底部，以左手拇指和食指张开鹅嘴，中指压住舌头，将胶管轻轻插入鹅的食道内，松开左手，扶住鹅头，把饲料压入食道内，右手顺着颈部把饲料向下抹，以免将料甩出。填喂时鹅体要放平，以免伤害食道。每天填喂4次。开始填喂时料要稀一些，以后要稠些。填喂时要注意料桶是否有料，如果饲料已用光，会将空气压入食道内，造成死亡。如果压进空气，要立即用手把空气排出。每次填喂完后，要将填喂机洗干净，以免残余饲料霉变，填喂的鹅要充分供应清洁饮水，每天给洗浴1次-2次。
    六、适时出售
    经过上述育肥后的鹅，其肥育程度可根据两羽下体躯皮肤和皮下组织的脂肪沉积而确定，若摸到皮下脂肪结实，富有弹性，胸肌饱满，尾椎处脂肪丰满，翼羽根呈透明状态时，表明育肥良好，即可上市。

七、防疫灭病
    1、每次进鹅前及出售后要用2%福尔马林或石灰水消毒鹅舍。
    2、刚出壳的雏鹅及时注射小鹅瘟血清，每只肌注0.02毫升能有效预防鹅瘟病。
    3、每天清扫鹅舍，清洗料槽、水槽。
    4、30日龄时，每只肌注禽霍乱菌苗1-5毫升。
    5、饲养用具每隔3-5天用5%生石灰水消毒一次。
    6、圈舍和活动场所每隔7-10天，用1%漂白粉，2%草碱水交叉消毒一次。
    7、饲料、饲草要新鲜洁净不喂发霉变质的饲料，不喂被污染的饲草。
    8、常用五花茶水拌料或让其自饮，也可用雷公根、路边菊、车前草等煎水喂饮防病。
    9、每100公斤日粮中加黄连、板蓝根、当归、党参各500克，黄芩800克、甘草600克，痢特灵50克，土霉素30克，混匀饲喂，既防病又促长快育肥。

肉鹅快速育肥的四种方法

不做种用的中鹅或肉用仔鹅，上市前经15-20天的短期育肥后，膘肥肉嫩，胸肌丰满，味道鲜美，屠宰率高，效益显著。根据不同的地方、不同农户的饲养条件，肉鹅快速育肥主要采取以下四种方法：
    1、放牧育肥。一般结合农时进行，即在稻麦收割前50-60天开始养雏鹅，当其长至50-60日龄时，适逢收割时节，收割后的空闲地里遗留下来的谷粒、麦粒和草籽最宜牧鹅。为提高放牧育肥效果，应尽量减少鹅的运动量，可搭临时鹅棚，鹅群放牧到哪里，就在哪里留宿，这样既可减少来往跑路的时间，增加觅食时间，又能减少能量消耗，促进育肥。放牧育肥要选好路线，不但要有丰富的食料来源，放牧沿线还应有水体清洁的河流。约经10-15天的放牧，即可育肥出栏。这种育肥方法成本最低。
    2、上棚育肥。用竹料或木料搭成竹木棚架，架底离地面约60-70厘米，棚架四周围上竹条，食槽和水槽挂于栏外，鹅在两竹条间伸出头采食和饮水。为了限制鹅的活动，可将棚架隔成若干个小栏，每栏以10平方米为宜，每平方米养鹅4只。育肥期间以稻谷、碎米、红薯、玉米、米糠等高能量饲料为主，日喂3-4次，每次喂食后可给少量青料。
    3、圈养育肥。用竹片或秸秆围成小栏，每栏养鹅5-6只，栏的大小不超过所有鹅所占面积的两倍，高为60厘米，鹅可在栏内站立，但不能昂头鸣叫，经常鸣叫不利于育肥。饲槽和饮水器放在栏外，鹅可伸出头来吃食和饮水，白天喂3次，晚上喂1次，所喂饲料以玉米、糠麸、豆饼、稻谷等为主。为增进鹅的食欲，在育肥期应有适当的水浴和日光浴，隔日让鹅下池塘水浴一次，每次约10-20分钟。
    4、强制育肥。强制育肥俗称填饲育肥，采用玉米、麦麸、碎米、细糠和豆饼等饲料，加水混合，做成长约5厘米的填条，人工填入鹅食道中，强制其吞下。开始每天填3次，每次填喂3-4条，以后增加到每天填饲5次，每次填喂5-6条，经20天左右即可增重1倍以上。 

炎热夏季如何使肉鹅快速育肥

一、防暑降温。饲养密度以每平方米6-7只为宜，鹅舍温度不得超过26℃。为此，可采取下列降温措施：保持鹅舍通风透气，并在地面上撒1厘米厚的细沙；鹅舍外活动场地搭凉棚遮阴。天气过于炎热时，可向鹅舍周围地面上喷洒冷水，也可向鹅身上轻轻喷射细雾。
    二、精养雏鹅。出壳1天后的雏鹅，要用切细的鲜嫩菜叶（最好是莴苣叶）放手中诱食，如多数争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次均匀撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2小时左右喂1次。经2天，能吃到七成饱左右后，再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第3天后，改用料槽喂料，日喂4-5次，最后一次安排在晚上10时左右。对6-10日龄雏鹅，日喂6-8次，其中晚上喂2次。日粮中米饭占20-30%、青料占70-80%。到11-20日龄，可将饭料逐步改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧食草。21-30日龄，可适当增喂煮裂口的谷粒、麦粒，并逐渐改喂浸泡的谷、麦料，接近30日龄时可喂干料，并延长放牧时间。注意，每次喂料量均以吃九成饱为准，同时尽量让雏鹅饮水，这样可促进生长。
    三、圈牧结合。肉鹅30日龄后至主翼羽长出前，是长骨骼、肌肉和羽毛阶段，在饲养上要圈牧结合。要充分利用夏季早、晚气温较低的时间，选择草质好、数量足的地方进行放牧；其余时间则圈养，适当补饲糠麸、稻谷、玉米等精料，尤其是在肉鹅背部、腹部的绒毛开始脱落换新羽时，更要注意补饲优质精料，以免引起换羽不一，影响生长发育。一般每天补饲2-3次，每次以吃八九成饱为宜。
    四、适时催肥。当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都宜圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，适当搭配蛋白质饲料和粗饲料。其参考配方为（%）：玉米粉40、稻谷15、麦麸19、米糠10、菜枯11、鱼粉3.7、骨粉1、食盐0.3。饲料要粉碎，加水拌成干湿状饲喂，日喂4-5次，其中晚上喂1次，喂量不限，让鹅充分吃饱，并供足饮水。每天圈舍要清扫，料槽、水槽要清洗，并隔天下水放牧半小时左右，以清洁鹅体。一般经15-20天的催肥，手摸胸肌丰满，背部脂肪增厚，即可上市出售。
    五、防疫治病。肉鹅夏养易发病，要采取严格的防疫措施。刚出壳的雏鹅，及时用抗血清接种，每只肌注0.02毫升，能有效地预防鹅瘟病，养到30日龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗1.5毫升。饲养用具每隔3-5天，用5%鲜生石灰消毒1次。鹅舍和活动场每隔7-10天，用1%漂白粉、2%草碱水，交叉消毒1次。

肉鹅的秋季育肥法

秋季天气凉爽，青草旺盛，再加秋收后副产品多，是肉鹅育肥的最佳季节。在此期间鹅经过20~25天的育肥，一般可增重1.5~2.2公斤。 
    一、品种选择 
    应选用70日龄以上，精神活泼，羽毛光亮，善于觅食，健康无病的狮头鹅、溆浦鹅等肉用型杂交品种。 
    二、育肥方法 
    1、放牧育肥。白天将鹅群赶到收获后的田块中让其采食遗穗、草籽等，晚上回舍后再喂1~2次精料，并喂给清洁的饮用水。 
    2、上棚育肥。用竹子或木棍搭成棚架，架子离地面0.6~0.7米，以便于清粪。每平方米放5只鹅，四周做成一个小栏，把食槽和水槽放在栏外，让鹅在栏缝间伸出头来采食、饮水。 
    3、圈养育肥。用竹子或苇秆围成小栏，每栏放鹅3~5只。围栏高度以能使鹅站立但不昂头为宜。食槽放在栏外，让鹅从栏缝中采食和饮水。圈养时要求圈舍安静，不要放牧，限制活动，减少能量消耗，上棚育肥和圈养育肥的饲料要多样化，精青搭配，可以米糠、碎米、玉米、秕谷、菜叶等为主，另加6％左右的饼类，0.3％的食盐及精料磨细后，拌成湿料投喂，每日喂5~7次，晚上加喂1~2次。另外，在每100公斤精料中加入硫酸锰19克、硫酸锌17克、硫酸亚铁12克、硫酸铜2克、碘化钾0.7克、氯化钴0.1克，可增重20％左右。但在拌料时一定要混合均匀，防止个别鹅因采食过多而中毒。 
    4、强制育肥。用玉米、山芋、米糠、豆饼等粉状饲料和适量食盐及微量元素混合后用水拌匀，制成1~1.5厘米粗、6厘米长的条状物，待阴干后，人工填入鹅的食道中。填喂时，两膝夹住鹅身，左手抓住鹅头，使鹅嘴张开，右手拿饲料条蘸水一下，用食指将饲料塞入食道中。每填一条，都用手顺鹅颈轻轻推动以助其吞下，每日喂4~6次，晚上喂一次。填饲量视鹅重和消化能力而定。填食前一小时，食道膨大部位出现凹沟，为消化正常；早于填食前一小时出现，则需要增料；晚于填食前一小时出现，则需减料或推迟填食时间。在填喂时还应慎防将料条填入气管中。另外，应注意供应充足的清洁饮水。   

肉鹅60日龄出栏育肥法

肉鹅60日龄前生长发育较快，此后随着日龄增加日增重下降，耗料与成本增加。因此，肉鹅养至60日龄出售经济效益最高。下面介绍能使肉鹅60日龄出栏的快速育肥法。
    一、雏鹅的选择。选择体形大、生长快、耐粗饲的肉鹅品种。雏鹅要求反应灵敏、活泼，卵黄吸收和脐部收缩良好。
    二、育雏期管理。育雏室温度，1-5日龄28-32℃，6-15日龄为23-28℃，16日龄以后保持在18-20℃；湿度为50-60％。饲养密度每平方米8-12只。雏鹅开食前先饮水，每 100毫升0.05％高锰酸钾水中加5毫升维生素C、6毫升维生素B1、5克葡萄糖，以利肠道消毒。然后将切细的菜叶撒在塑料布上，吸引雏鹅采食。雏鹅2-4日龄，白天喂4-5次，夜间喂2次；5-10日龄，白天喂6次，夜间喂2次；11-20日龄可增加放牧时间，饲喂次数可减少到白天 4-5次，夜间2次；21- 30日龄，白天喂3-4次，夜间喂1次。以后可延长放牧时间，减少喂料次数。
    三、青年鹅饲养。30日龄的鹅应补充精料，每天放牧前吃饱。每天每只补喂配合饲料100-200克，配合饲料与粗料比例为2:8。配合饲料要加水拌成半干半湿才喂鹅。
    四、快速育肥法。40日龄时，鹅体重可达2千克。40日龄开始实行20天的强度育肥，鹅体重可达4千克以上，达到上市规格。方法如下：
    ⑴舍饲育肥法：把鹅养在光线较暗的舍内，限制运动，将富含碳水化合物的配合饲料拌湿，放置3小时后喂鹅，白天喂3次，供足饮水，每天增喂1次夜食。⑵圈养育肥法：鹅不放牧限制运动，饲料多样化。白天喂5次，夜间喂1次。⑶填饲育肥法：将高能量配合饲料加适量水搓成粗1-1.5厘米、长6厘米的条状，人工填入鹅的食道中。填料时左手提住鹅头，使鹅嘴张开，双膝夹住鹅身，右手拿饲料条蘸一下水，用食指将饲料条塞入鹅的食道，每填一条，用手顺鹅颈推动使其吞下。前3天每天每只喂5条，4-8天每天每只喂6条，8天以后每天每只喂9条，并供足饮水。 

鹅的肥育方法

中鹅主翼羽长出以后，即可转入肥育期。以放牧为主的中鹅架子大，但胸部肌肉不丰满，膘度不够，出肉率低，稍带有青草味。因此，须经过短期肥育，以达到改善肉质、增加肥度、提高产肉量的目的。鹅肥育的方法有以下几种：
    一、放牧肥育法：放牧肥育法是最经济的一种育肥方法。主要是利用收割后茬地残留的麦粒和残稻株落谷进行肥育。放牧肥育必须充分掌握当地农作物的收获季节，预先育雏，制订好放牧育肥的计划。比如从早熟的大麦到小麦茬田，随着各区收割的早晚一路放牧过去，到小麦茬田放牧结束时，鹅群也已育肥，即可尽快出售。因茬地放牧一结束，就必须用大量精饲料才能保持肥度，否则鹅群就会掉膘。
    二、舍饲肥育法：舍饲肥育法比较适合于食品收购部门、专业户和贩销者进行短期肥育。在光线暗淡的肥育舍内进行，限制鹅的运动，喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料，每天喂3-4次，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化，经过半个月时间的育肥即可宰杀。
    三、填饲肥育法：填鹅方法和填鸭差不多，此法能缩短肥育期，肥育效果好，但比较麻烦。填饲肥育法又分手工填肥法和机器填肥法：
    1、手工填肥法。狮头鹅的肥育用得较多，将粉料特别是玉米粉拌湿制成条状食团，然后稍蒸一下，使之产生一定的硬度，用强制的方法将食团塞入鹅的食道，每天填3-4次，填后放在安静的舍内休息，约经10天填饲，体内脂肪增多，肉嫩味美。
    2、机器填肥法。不用玉米粉，而是用水浸泡胀后的玉米粒，即将玉米在水中浸涨（水中溶入玉米量的1-1.5%的食盐），填前将其煮熟，趁热捞出，拌入油脂和添加剂后即可填喂。

肉鹅棚式育肥

肉鹅的骨骼在2周龄—6周龄，肌肉在4周龄—9周龄生长发育最快。根据这一生长发育规律，对肉鹅进行大棚快速育肥，可获得理想的经济效益。
    鹅棚设置  一般选择在水塘、河沟等附近的坡地建棚，内设料槽和水槽，每平方米平均饲养2—4只育成鹅。也可与种果、养鱼相配套大规模饲养。建棚的好处是减少鹅的活动，降低能量消耗，从而提高其饲料报酬。
    营养要求  这一阶段的肉鹅生长迅速，食欲旺盛，能利用大量粗饲料，所以配合饲料主要成分要逐渐过渡到粗蛋白质14％—16％，代谢能12.13兆焦／公斤，钙0.9％，磷0.6％，赖氨酸0.85％，蛋氨酸＋胱氨酸0.5％，泛酸12.6毫克／公斤。
    育肥方式
    草浆养鹅：将采集到的各种青饲料如红薯藤、水浮莲、板叶、杂草等混合打浆，再用配合粉料搅拌，每天饲喂6餐，最后1餐在晚上10时，选用的青饲料要避免有毒植物如高粱苗、夹竹桃叶、苦树叶等。
    干拌配合粉料饲喂法：饲料如萝卜缨、胡萝卜、南瓜、南瓜藤等，将其剁碎，拌上配合粉料，一天饲喂6餐，晚上10时左右还要喂一餐。
    颗粒饲料与青饲料饲喂法：颗粒饲料置于料桶中，让肉鹅自由采食，再将青饲料置于木架、板台、盘子或水面上，让鹅自由采食。一般每只每天要饲喂2—4公斤。这种方法主要适用于有大量适口青饲料的养殖户，如蔬菜产区的大量老叶和大量副产品如萝卜樱，以及利用冬闲田种植的青饲料如黑麦草等。
    草粉全价颗粒饲料饲喂法：将草粉（苜蓿、松针、刺板叶、花生藤等晒干或风干、制成青绿色粉末）跟豆饼、玉米等配制成全价颗粒饲料。可用粒盘一日分4餐饲喂，也可用自动料槽或料桶终日饲喂，另外保证有充足的清洁饮水。
    灵活放牧：如附近有草地，有收割后的田野或水中有大量水草，也可就近放牧。
    注意防病：在育成鹅阶段的饲养管理上，主要是防治消化系统疾患。可应用生物兽药饲料，如促菌生、益生素、酵母菌、乳酸菌等，使鹅的肠道消化良好，还对多种病原引起的腹泻、肠炎有很好的防治作用。另外，有意识地应用一些既是饲料又是中草药的值物如马齿苋、大蒜、番桃叶、生姜等，也可起到很好的防治效果。