偶看新闻e0国家板材环保标准:井冈山美食三宝（3）
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 07:57:53
正有 0 人评论 我来说两句2011年04月16日 00:02 来源：大江网 编辑：王冠静
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“井冈山三宝”之绞股蓝草
绞股蓝草
绞股蓝草龙须茶
绞股蓝，和红米，笋尖并称为“井冈三宝”。
绞股蓝系葫芦科植物，在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老长寿药草”。明代称之谓“神仙草”。绞股蓝其名始于1525年明嘉定四 年朱棣所著《救荒本草》一书，中国药典亦称绞股蓝。现在查明，绞股蓝除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂苷，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙 Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、Rb3、Rd、F2是同一物质，Rd是人参的8倍，不含性激素的富硒植物。；其酸水解产物与人参皂甙的酸水解 产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”和“南方人参”。井冈山野生绞股蓝生长于井冈山海拨 1000米以上的高山峻岭中,在井冈山肥沃的土地上吸收养分，经过云雾的洗礼，带着森林的清新。用井冈山野生绞股蓝制成的茶叶，汤色清新淡雅、口感甘醇， 喝后口齿留香。
长期饮用具有有滋补、镇静、催眠、抗紧张、促食欲、降血脂、降胆固醇、降转氨酶、延缓衰老等作用，还能防止正常细胞癌化并使癌细胞转化为正常细 胞。1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的“名贵中药材”之首位。 2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。绞股蓝在海外有着广泛的认知度，日本《药学杂志》、《国外医学》中记载：绞股蓝具有滋补强身，能双向性 调节人体机能，增强体质，提高免疫力。调节血压、降血脂，降血糖、减肥。镇静安神、改善睡眠、治神经衰弱症。清热解毒，能清理体内毒素，抑制细胞癌变和杀 灭癌细胞。增加人体细胞代传次数，延缓衰老。绞股蓝在日本被称为“福音草”，被美国称为“绿色金子”,在新加坡、马来西亚被称为“健美女神”、“百病克 星”，在我国有“东方神草”、“南方人参”等诸多的美誉。
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