偶看新闻如何正确选择灭火器:铁观音能泡几遍
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/19 23:24:12
一泡茶可以泡几次？刚接触一种新茶的朋友往往问这个问题？初次接触铁观音茶的朋友会问：铁观音能泡几遍？一泡茶的耐泡程度除与茶叶类别以及茶叶本身
的老嫩程度有关之外，还取决于茶叶的制作工艺。初制过程中如果把茶叶做碎，茶叶就容易冲泡出来，粗、老、完整的茶叶，茶叶冲泡出来的速度就慢。铁观音
属于耐泡的茶叶，铁观音能泡几遍，古人说铁观音七泡有余香，这个也因人而异，但一般不超过七泡。
若是春茶基本是五道，无明显茶香后属茶渣，虽有味实无保健之效，铁观音非越久越好喝，茶香回味为好茶独有。
所谓：一泡汤二泡茶，三泡四泡是精华。喝铁观音最好用功夫茶具，三四好友聚在一起，品茗聊天。注意第一次泡茶的水不喝，倒掉洗杯。泡茶是不要闷茶，不
然会有涩味。不管什么茶叶，第一次冲泡，浸出的量占茶叶可溶物总量的50%～55%；第二次冲泡一般约占30%；第三次为10%左右；第四次只有1%～3%了
从其营养成分（茶叶中的维生素和氨基酸）看：第一次冲泡就有80%的量被浸出；第二次冲泡时约15%；第三次冲泡后，基本全部浸出。 从茶香气和滋味：一
泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽浓郁，但味鲜爽不如前；三泡茶香气和滋味已淡乏；若再经冲泡则无滋味。
一般的红茶、绿茶和花茶，冲泡以3次为宜。乌龙茶在冲泡时投叶量大，茶叶粗老，可以多冲泡几次（安溪铁观音称“七泡有余香”，冲泡次数可达七次之多）。以红碎茶为原料加工成的袋泡茶，通常适宜于一次性冲泡。一杯茶从早泡到晚的做法不可取。茶叶经过多次冲泡，能使一些难溶的有害物质（如某些极微量的残留农药）逐渐浸出，对人体有害。理想的泡饮方法是，每天上午一杯茶，下午一杯茶，既有新鲜感，又有茶香味.