深圳福田高铁站地铁:正宗四川的泡椒凤爪

来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/05/09 03:35:06

超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面­

想要吃到健康美味的凤爪­

实际上还是自己做的最好吃­

想吃多辣就吃多辣­

保证让你过足瘾，­

简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了­

还等什么，赶紧来学学吧.­

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准备材料：­

­1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮­

­2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。­

­3. 原料：鸡爪子­

­4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许­

­第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉­

也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。­

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­­2.在鸡爪里加入姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮­

­让鸡爪更加入味，泡出来更加香­

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­3.加入子弹头辣椒和花椒­

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­4.白酒必不可少，准备一瓶白酒­

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­5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。­

所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。­

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­6.加入冷水在锅里开始煮­

7.煮大概15-20分钟的时间­

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­8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间­

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  ­9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪­

稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质­

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­10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里­

洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡­

再加入一些糖，白醋，盐，味精­

泡2天之后就可以吃了。­

一份好吃的不得了的凤爪就出来了­

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­很多人吃过有友的凤爪­

­可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃.­

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