手机电池充到多少最好:酒店客房设计中的问题及对策分析

摘  要：客房设计是酒店设计中的一个重要环节，客房设计的成败对酒店有重大影响。一个成功的客房设计有利于满足顾客的个性需求，有利于降低能源消耗，有利于提高酒店的竞争力。目前，酒店客房设计中存在的客房布局缺乏特色与创新，忽视消费者需求，缺少文化内涵，不重视节能环保等问题。对此，科学合理的客房设计应该注意客房的空间布局的设计，同时注意满足客人的个性化需求，并彰显文化与主题，体现民族特色和注意节能环保。

关键词：客房设计；特色创新；主题客房；人性化；节能环保 

引  言

客房设计是酒店设计中的一个重要环节，客房设计的成败对酒店有重大影响。一个成功的客房设计，可以争取大量的回头客，提高酒店的经济效益；可以提高酒店的市场竞争力；可以满足顾客的个性需求；可以降低能源消耗，节约经营成本。而酒店设计中的客房设计，往往被认为是最容易的。在我国各地的酒店建设项目中，一些酒店业主对酒店客房的设计完全没有过多的要求，客房的长方形模式一直被沿用下来。国内一些学者指出这种通版产品不能满足客人的多样化需求和给人深刻的体验，并且没有自身的文化追求，不能形成有强势竞争力的酒店产品。①学者王奕（2006）在全国率先提出“酒店专业化设计”的理念。[1]贺湘辉、徐文苑（2005）提出要兴建主题客房，满足客人个性化需求。[2]蔡万坤（2003）提出应该摒弃这种陈旧模式，在满足客人基本需要的情况下，进行人性化的客房设计。[3]

目前，客房设计的研究还处于初始阶段，理论体系还不尽完善。国内对客房设计的重要性认识还不足，客房的设计比较落后，对酒店经营造成了不利的影响。本文将对酒店客房设计中存在的主要问题进行分析，并提出一些应该注意问题，希望对现实有一定的指导意义。

一、酒店客房设计的重要意义

客房设计是酒店整体设计中最重要、最复杂的一环。客房是酒店最为重要的收入来源，是客人逗留时间最长的地方，而且通过客房商品的销售、大量客人的入住，也给其他部门带来赢利的机会。客房虽然在初建时投资巨大，但建成之后投入运营的过程中，通过出租使用权和依靠服务人员的劳务可以重复销售，成本和费用相对较低，而且从利润的角度看客房的创利率较高。因此，客房是酒店最基本、最核心的产品，也是酒店经营管理的重点。做好客房设计的意义主要体现在以下几个方面：

（一）有利于满足宾客的个性需求

酒店客房通常分为五个功能区域：睡眠空间、盥洗空间、起居空间、书写空间、贮存空间。[4]客房通过这五个功能区域来满足客人休息、办公、休闲等基本需要。随着社会经济的发展，市场细分的更加精细，顾客需求的越来越多样化，酒店在满足客人基本需要的基础上，针对自己的客源需求，设计了满足客人偏好的客房。此种客房的设计突出了个性化，通过个性的适度张扬、各种形式的创造表现和细小环节向客人传递感情，努力与客人进行情感沟通，在满足客人丰富的感情生活和高层次的精神享受的同时，也体现了酒店对客人的关怀。这样，具有显著个性特征的客房一定会成为客人津津乐道的话题，为酒店的经营和品牌带来不可估量的作用。

（二）有利于降低能源消耗

客房部是整个酒店中能源、水资源使用量最大的部门。客房部是否重视开源节流，是否加强成本管理，建立部门经济责任制，对整个酒店能否降低成本消耗，获得良好收益起到至关重要的作用。做好客房设计可以在不降低服务标准、满足客人合理需求的基础上，降低对资源的消耗量，提高资源的使用效率。因而，做好酒店客房设计可以降低能源消耗，以最低的成本获取较大的社会、经济及环境效益的目标。

（三）有利于提高市场竞争力

 随着市场经济向深层次的发展，各行各业都已经从卖方市场转向买方市场，市场竞争已从价格竞争、质量竞争向品牌竞争发展。客人对新入住的客房都有一种“心理期待”的作用，这种作用是在客人推开门的一刹那产生的。如果客人发现房间内很多陈设品、装饰、家具都是未曾见过的、新奇的、高雅的，他们会产生极大的满足和愉悦。客房的特色设计，在给客人带来深刻体验的同时，也彰显了客房的价值和魅力。一个成功的客房设计，可以进一步培养酒店的忠诚顾客，提高客房的出租率，取得良好的经营效益。另外，有文化内涵的客房可以形成一种独特的文化个性，有利于形成强势的文化品牌。

二、客房设计中主要的问题

（一）缺乏特色与创新

目前，国内许多酒店的客房设计一直采用沿袭了几十年的所谓的“标准”模式：标准的空间布局，标准的用品摆设，标准的设施设置，标准的装修等。客房产品的千篇一律，每个细节都是大同小异，使客房商品严重缺乏特色与创新。长期以来，酒店建设的投资人和经营者已经形成了这种难以突破的心理定势。比如，在中国各大城市的众多星级酒店的装修方面，八十年代酒店地面用印度红，九十年代用金色米黄的可谓比比皆是。木料使用也一样，如榉木使用曾一度泛滥，从一星到五星酒店都使用榉木装修，致使我国酒店客房都有似曾相识之感。长久以来，客房的这种陈旧模式不仅不人性、不经济，而且导致了客房产品经营疲软，缺乏竞争力，给国家和投资方造成大量的损失。

（二）忽视消费者需求

酒店客房消费是一种综合性很强的高层次消费活动，因此客源市场不言而喻属于典型的异质市场。[5]随着社会经济文化的发展，客源市场的需求将更加多样化，异质程度还会进一步提高。每一类客人的需求不同，酒店在客房产品的开发、设计、装修、布局等方面就应有所区别。然而，很多酒店经营者一味追求星级标准，酒店的客房设计没有依据酒店本身的等级和各种细分市场的需求而定，或者市场划分过于简单，简单地分为商务型和度假型两类。另外，房间内的设施设备也一味按照星级标准的要求进行设置，忽视了消费者的需求。例如，现在的消费者入住酒店，出于卫生、健康考虑，大都只用淋浴，已经很少有人使用浴缸，而经营者仍然在房间内安上价格不菲的浴缸。这种忽视消费者的需求，没有准确的市场定位，就会导致投入——产出的比例失调，使客房利润率偏低。此外，客房设计缺乏针对性，也不利于酒店寻找市场机会和制定相应的营销策略。

（三）缺乏文化内涵

中国高星级酒店的评价标准是对硬件要求上档次，就酒店客房来说，人们习惯于把大量的资金用在装修上。中国高星级酒店的客房有一种张扬的、堆砌的漂亮，讲究气派和档次，喜欢用奢华的材料进行堆砌，而在文化氛围的营造和产品文化内涵的挖掘上则相当缺乏。我国很多酒店的客房设计仍然是只求豪华，没有去与当地的丰富的文化内涵和多彩的风土民情相结合。简单的高档材料的堆砌，客人除了感到满目奢华之外，并不能经历一个独特的文化体验，客人感到的只是被动和混乱。没有文化内涵的客房产品是没有吸引力的，并且不利于烘托客房气氛，营造酒店品牌以及积累酒店价值。

（四）忽视节能环保

国内饭店客房设计从功能布局、能耗方面都存在诸多问题，导致我国饭店的能源消耗水平约为发达国家2倍。[6]导致这一问题的根本原因在于国内饭店业起步晚，国家没有制定饭店专业设计方面的标准，设计人员设计理念滞后，比如给水系统，多数饭店没有使用防锈管材，没有设置合理的水循环系统，客人在客房有时放出黄水，或好长时间才能放出热水，因此客人会将水龙头开着放完黄水，浪费了大量水资源。另外卫生间靠近客房走廊一侧，无自然采光，客人进卫生间要开灯，甚至不在卫生间也开着灯。此外卫生间内排风效果不好，卫生间内排风扇就得长期运行，客人入住后，排风扇很少有关掉的。

三、酒店客房设计应注意的几个问题

 酒店客房的设计应考虑三个方面：功能设计，结构设计，形式设计。[7]功能设计是客房设计的基础，属于物质层次，是第一位的。功能设计有缺陷，结构与形式再突出也是“短命”的，不能为了结构与形式上的标新立异而牺牲功能设计，否则就得不偿失了。结构设计要以一切为客人提供方便出发，进行人性化、个性化的设计，是第二位的。形式设计要赋予客房以精神文化内涵，如果功能设计很全面，但缺少形式风格上的魅力和特点，就会降低客房的品位和价值。所以在客房设计中此三者要统一考虑，统一安排，不分先后，不可或缺。其实标准客房之所以标准应该是指功能上的标准，而非结构和形式上的标准。国内一些酒店的客房设计还没有很好认识到这一点。

（一）注意科学合理的设计客房空间布局

1.房型多元化

首先，客房要实现以双人标准间为主向单人房、双人房、三人房、各种套房以及多功能房等多元化客房组成的酒店客房转变，以满足不同客人的不同需要。其次，房间的面积大小和室内色彩要趋向多样化，客房的形状也可变长方形为圆型、弧型等。例如，拥有174间客房的德国沃尔斯堡里兹·卡尔顿酒店，酒店的155间客房和19间套房全部按照圆形排列，墙体没有方正的边角，这给客人以开放的感受，并且由于圆形的设计消除了长长的走廊，从而消除了可能使客人产生的空无感觉。

2.布局个性化

首先，客房窗户的设计可以采用落地玻璃窗，这样即能观赏室外景色，又能多采室外自然光，多吸收自然风，又能把室外环境与客房融盛一片。其次，客房入墙式衣柜可以安排到就寝区的一侧，客人会感到更方便，也解决了客房走廊过分狭小的问题。再次，客房卫生间的设计应有连通外部空间的窗户和回归自然的气氛，可以用玻璃隔开，也可以把卫生间移到窗边，使客人通过落地窗欣赏到户外景观。此外，客人使用客房是首先从门开始的，所以公共走廊的照明应重点关照客房门。

3.用品简洁化

房间内的用品要在不影响客人需要的基础上尽量简化，这样不仅可以节省电源，还简化了客人退房，服务员查房的手续，缩短办理离店手续的时间。比如，房间的电水壶、小冰箱容易产生噪音，而且还是房间内的热源，我们应该学习国外酒店的做法，除了豪华商务间、行政套间之外，其他房间取消小冰箱。另外，在客房楼面里配置制冰机、饮水机、自动售卖机，需者自便；在楼层设置自动擦鞋机替代房内擦鞋纸；打火机替代火柴。     

比如，杭州某知名高星级酒店的新客房，所有的家具都从人性化、个性化、简约化的角度进行了设计与摆放。衣橱从原来的门背后“搬”入了卧室内，改变了以往的“隔墙有耳”，杜绝了噪音互扰，从细节方面真正做到为宾客着想。床靠背上方的床幔设计更是画龙点睛，给整个房间的休闲风格添上了浪漫与唯美，明快、温馨在这里再一次得到体现。卫生间的变动也很大，一改以往卫生间开门见恭桶的弊病，恭桶的位置被移到了侧面，打开门就是满眼的晶莹透绿。原来的梳妆镜镶嵌在墙纸上。更大胆的是，浴缸墙面安装了大幅的防水雾镜子，前卫而又朦胧，且很好地延伸了卫生间的空间。体重秤也从卫生间内移到了全身镜前，同时也方便了清扫员的清扫，避免了卫生间各种水迹、污迹的沾染。人性化的布置既方便了宾客，又保护了设施，更是一种新观念的拓展。

（二）注意彰显文化与主题

酒店客房在设计时应吸收本地、本民族的文化，使客房在类型的设计、设施用品的配置、房间内的装饰布置等方面处处体现本饭店的文化内涵，从而形成一种独特的文化个性。为什么香港半岛酒店如此著名，入住率如此高，不仅仅是由于那传统的建筑风格以及酒店先进的设施，更重要的是那悠久的历史所积淀下来的酒店氛围。因此，经营者要研究酒店所在地的“文化”，包括地域文化、民族文化、历史文脉，这样客房设计才更具有针对性。

每个酒店因所处的当地人文及生态环境的不同，业主投资以及酒店经营或管理不同，市场定位的不同，酒店客房应有不同的气质和特色。酒店在建设之前必须考虑自身的特点，选定自己的目标市场，然后根据市场客源需求兴建风格独特的主题客房。主题客房是比一般的客房更具有针对性，是运用多种艺术手段，通过空间、平面布局、光线、色彩等多种陈设与装饰等多种要素的设计与布置，烘托出某种独特的文化氛围，突出表现某种主题的客房。[8]与普通客房相比，此类客房更具有针对性，其功能不再只局限于传统意义上的休息睡眠场所，更希望给客人一些新奇的享受和经历，从而使客人能有与众不同的收获和感受。

主题客房表现不同的主题文化，可以从客房的名称、设计风格、陈设装饰上体现出来。比方说，可以根据不同客人需求偏好设计不同的客房产品，这些客房产品包括：老年客房、青年客房、新婚客房、单身女性客房等。另外，酒店还可以根据不同历史时代的人文现象进行主题的选择和设计，这种人文现象既可以是现代的，也可以是历史的，甚至是远古的，抑或是未来虚拟的，如史前客房、未来主流客房等。比如，为吸引和争取“银发市场”，可以兴建老年客房。房间内可以配以字画、有传统民族风格的摆设等装饰；床的设计为坐卧两用，卧室可以挂家人肖像；在色彩上可以暖色调为主，多用调和色，少用鲜明的对比色；在绿化布置上，可以放置一些观赏盆景及常绿植物、鲜花等；卫生间用防滑玻璃纤维修造，并设有软垫长椅，在那里可以安全洗浴。

（三）注意体现民族特色与地域风情

饭店文化作为一种亚文化，应该植根于民族和地方文化之中。[9]酒店的客房设计要注意体现民族特色和地域风情，以中国的传统文化和当地中的相关内容为主，这样可使区域内的顾客在心理上有认同感和亲切感，区域外的顾客产生对异国他乡的风土民情的好奇和向往。酒店客房中的民族特色和地域风情主要通过材料选用、家具造型、物品装饰与陈设来反映。[10]例如，成都的万达索菲特酒店用中国传统的艺术品点缀房间，所有的艺术品来自瓷器之城——景德镇，这一点睛之笔为房间增添了中国传统文化艺术气息。这也反映了一个国际品牌的酒店在走向国际化的过程中要能与当地民俗风情很好的结合。

中国有五千年的悠久历史，文化底蕴深厚，并且是地大物博的多民族国家，所以不同地域的酒店，应根据不同的当地文化的典型特征，设计不同风格的中式客房。典型的是中式古典风格客房，它可以用两种方式进行布置，一种是室内的部分装饰具有中式特点，例如运用中国民间工艺、中国画、中国传统花纹和造型的家具、摆设进行布置；另一类是采用典型的中国式，即从室内装修到陈设都要严格地按照我国的传统进行布置，比如采用木结构的梁架和隔断，典型的中国传统家具和灯具以及独特的布置格局等。中式客房的设计，给客人营造了一种难忘的“经历”，可以赢得大量的回头客，这样，客房的魅力和价值就会极大显示出来。

（四）注意节能环保

1.注意合理通风和采光

客房设计要注意通风和采集自然光，这样可以节能。首先，将传统的暗卫生间改为明卫生间，将其设置在靠窗户的一侧，且卫生间内侧墙改用玻璃隔断，采用自然采光，这样客人进客房或卫生间无需开灯。采用玻璃隔断还有一个好处，夜晚客人睡觉时一定会关闭卫生间的灯。其次，客房内家具布局要一改传统的老模式，比如，将写字台面向窗口，这样客人工作时无需开台灯。最后，客房的走廊上两侧客房门应错开，这样在保证客房的私密性的前提下，客人可以开门进行自然通风，实现节能。                                                                                                  

2.注意合理设计水循环系统

水资源是酒店重要资源，使水资源得到合理利用是实现开源节流的重要一环。首先，客房用水要卫生，冷、热水系统用防锈管材，还应设热水循环系统。其次，水压力要达标，应保持冷、热水压力一致，因为供水压力不稳定，不但影响客人对饭店服务质量不满意，而且浪费水源。再次，客房生活污水包括：(1)灰水(graywater)，主要有洗澡水、洗涤水，这部分排量占污水70% ～80%；(2)黑水(blackwater)，主要有恭桶等排水，占污水排量20% ～30%；(3)中央空调排水。[11]要进行中水回收利用，实际的做法是应对(1)、(3)排水处理后回用于冲厕、绿化、消防、洗车等。因此，酒店在设计排水系统时应按排水类别分设系统，将恭桶与其他排水分设两个系统排放，分别处理成为中水，进行利用，可以节水。

3.注意合理设计电气控制方式

节能客房的电气控制应满足方便客人和节能控制。具体来讲，酒店可以从以下细节方面入手：取消床头柜上电气集中控制方式，电灯开关等控制采用就近、分散原则；卫生间内照明分区设计，按镜前、淋浴、浴缸、恭桶、入口区分别设置灯光；天花板上的灯最好选用带磨砂玻璃罩的节能筒灯，这样不会产生眩光；镜前灯、床头灯也要有防眩光的装置；“请勿打扰”不用电器显示，用挂牌方式。

综上所述，客房设计对酒店客房的经营有着重要影响。酒店客房的设计要勇于打破原有的思维定势，从每一个细节为客人着想，兴建具有文化主题的、个性化的、民族特色的和节能环保的客房。这样有利于满足顾客的个性需求，有利于降低能源消耗，有利于提高酒店的竞争力。