偶看新闻双虎的床为什么是铁架:“四虚”食疗秘诀_吃与健康_保健天地_生活服务_合肥报业网
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/27 08:32:35
所谓“四虚”，就是指气虚、血虚、阳虚、阴虚。下面将对它们的食疗作一一介绍。
气虚的食疗
气虚是指脏腑功能衰退所表现的病症。多由于久病、年老体弱、饮食失调等因素所引起，表现为精神疲乏、说话有气无力、稍动就感气急、食欲不振、进食后腹胀、大便不成形、容易出汗、稍受凉即感冒等。
气虚补气，可选用的食物有鸡肉、牛肉、核桃、大枣、山药等。补气食疗方中可选配补气中药，如人参、党参、黄芪、白术等。常用的食疗方有人参山药汤圆、山药茯苓包子、黄芪炖鸡、黄芪山药羹、大枣黄芪饮、白术山药饼等。
血虚的食疗
血虚是血不足以濡养脏腑、经脉而出现的病症。多由于失血过多；或脾胃虚弱，血之化生不足；或情志损伤，阴血暗耗。血虚的主要表现是面色萎黄或淡白无华、唇色淡白、指甲不红润、常感头晕眼花、心悸、失眠多梦、手脚发麻等。
血虚宜补血，可选用的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆、黑豆、黑芝麻等。补血食疗方中可选配补血中药，如阿胶、熟地黄、当归、何首乌、芍药、鸡血藤、桑葚等。常用的补血食疗方有黄豆炖猪肝、玉灵膏、桑葚蒸蛋、杞枣黑豆煲猪骨、参地炖猪肝、鲤鱼补血羹等。
阳虚的食疗
阳虚是阳气不足或功能衰退的病症。常见表现有疲乏无力，身寒怕冷、精神萎靡、蜷卧嗜睡、面色淡白、口淡多口水、小便清长或余沥不尽、夜尿频繁、大便溏稀、常夹杂不消化食物等。
阳虚宜补阳，可选用的食物有羊肉、羊腰、狗肉、虾、麻雀、鳝鱼、泥鳅等。补阳食疗方中可选配补阳药物，如鹿茸、肉苁蓉、菟丝子、冬虫夏草等。枸杞子、核桃是有效的补阳药食两用之品。常用的补阳食疗方有核桃鸭、炸核桃猪腰、枸杞炖羊肉、羊肉补阳汤、附片炖狗肉、软炸双参虾糕、泥鳅煮韭子、双鞭壮阳汤等。
阴虚的食疗
阴虚是阴分不足、津血亏损的病症。常见表现有形体消瘦、口干咽燥、低热心烦难以入睡、睡中汗出、性情焦躁、容易发火、大便干结等。
阴虚宜补阴，可选用的食物有甲鱼、龟、燕窝、海参、兔肉、蛤蜊肉、银耳、蜂蜜等。补阴食物方中可选配补阴中药，如龟板、鳖甲、黄精、百合、玉竹、天门冬、麦门冬等。常用的补阴食疗方有参麦甲鱼、甲鱼滋阴羹、龟肉百合红枣汤、杞子燕窝、蛤蜊麦门冬汤、兔肉补虚汤、杞麦玉竹、五汗饮、百合银耳羹等。