偶看新闻国产宏润达医用麻醉机:银耳功效你知道吗
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/26 07:48:36
银耳功效你知道吗
点击: 3今天给大家介绍一种放秋燥的蔬菜—银耳，银耳功效强大，它含有丰富的维生素，蛋白质，并且小编给大家推荐了银耳粥的做法，就让我们一起来看看吧今天给大家介绍一种放秋燥的蔬菜—银耳，银耳功效强大，它含有丰富的维生素，蛋白质，并且小编给大家推荐了银耳粥的做法，就让我们一起来看看吧
研究表明，银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素，其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖：主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。
银耳含有糖分较多，具有抗氧化的作用，可以增强人体胞免疫和体液免疫的作用;对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低，抑制肿瘤细胞的生长;银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血 脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
中医认为，银耳味甘淡性平，归肺、胃经，具有滋阴润肺，养胃生津的功效，适用于干咳，少痰或痰中带血丝，口燥咽干，阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品，药性平和，服用安全，能清肺之热，养胃之阴;能补脾开胃，滋润而不腻滞，有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
秋天银耳润燥推荐方子：
银耳粥：
材料：银耳10克，大米50克。
制作：将银耳水发洗净，切碎与米同煮为粥食用。
功用：有滋阴润肺，养胃强身的作用，适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
百合银耳粥：
材料：鲜百合50克，银耳10克，大米100克。
制作：将百合洗净切碎，银耳用温水发开后洗净切碎，与大米同煮为粥。
功用：百合，味甘性微寒，有养阴润肺，清心安神的功效;银耳，味甘淡性平，有滋阴润肺，养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥，具有润肺养阴，健脾生津的作用。
银百秋梨羹：
材料：银耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖适量。
制作：将秋梨洗净去核切小块，加入水发银耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小时后，食梨喝汤。
功用：有滋阴润燥，止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
提醒：
1. 有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用;
2. 银耳易受潮变质，装入瓶中密封保存，放置于阴凉干燥处;银耳的功效您清楚了吗，愿银耳伴随你度过一个舒适的秋天。