偶看新闻陈村水力发电厂怎么样:如何挑选文玩核桃!
来源：百度文库 编辑：偶看新闻 时间：2024/04/29 10:27:37
下面进行文玩核桃最简单的介绍（给纯粹新手）
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3 J% X2 [# I, O3 w, K3 E1 ~( K 核桃虽然是一种食品，但它在古玩行中也是一个小小的收藏品种，行内人称为文玩核桃。一般来说，对文玩核桃的要求是纹理深刻清晰，并且每对文玩核桃要纹理相似，大小一致，重量相当。所以，这需要花大工夫才能凑成一对儿。文玩核桃和用来食用的核桃在挑选时有很大区别。首先，纹理必须特别深刻。其次找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后，还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。/ C) s, ?1 M9 z: ~
7 [% D3 [) p' c文玩核桃分为三类/ g& K8 E: x3 n9 f, a; V: U# I
# s3 p8 A& }2 D' ]/ H& J麻核桃：价格最高，品质最好，纹理漂亮。分为多种，狮子头，公子帽等均属于该品种，为核桃楸和核桃天然杂交形成。内行人把玩此品种，太行山脉周边有产。其中，麻核桃中包括狮子头、公子帽，鸡心、官帽、将军盔、僧帽，状元冠、虎头、罗汉头等等；属于文玩核桃中档次比较高的系列。（麻核桃的小知识：河北核桃，又名麻核桃，是由核桃与核桃楸天然杂交形成，麻核桃，又名河北核桃，落叶乔木，树高10～20 m，最高的达20 m以上。树皮银灰色，小叶7～15片。果实圆形或长圆形，先端突尖，难于取仁。果实较一般核桃大，皮厚而坚硬，核纹深，仁极少，老年人用以搓手健身，或用以雕刻为工艺品，受到韩国及其他国家部分外商的喜爱。涞水、涿鹿山区有少量树种，上等木质的在涞水山区有零星分布。）0 ^) C) C+ x; W3 D0 F
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核桃楸：价格低，纹理差，分量轻，皮质糠，上色快。因产量大，价格也不高。有少见的精品，值得把玩。楸子核桃是最大众化的核桃，便宜、美观、实用。而且不乏一些好的品种，如枣核、灯笼、白菜、楸子桃心、等等。
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铁核桃：价格低，纹理差，分量沉，上色慢。因产量大，所以价格很低，在很多地方这个品种没有人要，因为果肉少，点火还不着。南方人把玩得多，四川云南产量很大。铁核桃手感沉手，纹路较差，但是一些奇形核桃也很有收藏价值，如三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等。
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* n2 M6 f6 P; p! ?0 O核桃知识速成班！！
2 x1 I! M' f; S# o: p, E如何挑选核桃! W- @6 S3 e" i
看核桃我分了触觉，嗅觉，听觉，视觉。
' H2 x1 o5 Z* M q6 w8 f2 |首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。
- C t* C2 Y* K. J 说到嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。+ K( T v. c/ a
再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。) P( |' b! |5 `6 m
最后说视觉，主要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素。
5 [& Z4 x% J" m9 P 自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。这方面本人也是初学者，所以希望高手上文。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是禁用词语，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。
1 \. C4 b; F% f2 U# ] 另一大方面就是我所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且，经过询问，不夸张地说，阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回，去掉的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现；上手往回找也很难。: x( N" [+ |# S, m7 {
损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意。
$ ~/ n4 ^5 V( O: S" S; L; N; U 开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分于黑色的筋，而不是裂缝。
7 X1 o: C6 x3 B9 v 说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。第一，对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝，核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。至于阴皮，一般要从皮色分辨，这需要经验，也可以试试本人独创的嗅觉** 其实这也是在选上品时要注意的，平时随便玩的核桃也不可能很完美，不过这些因素对于有对应缺陷的核桃可以用来讨价还价，免得被认为是大棒槌狠坑一把 说了不少，希望对大家在看核桃时候有些许帮助。本人学习工作很忙，而且是新手，对于当中的疏漏错误请各位看官见谅了。另外，对于新核桃的保养也要注意，新核桃不要过冷过热，很容易开裂，大家一定要注意。不要马上用水刷，更要注意不能放在暖气上，因为新核桃上来正好赶上冬天。还有就是上油不能太频繁，容易黑底子。
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文玩核桃选购指南（更深一些……）& V5 `+ e" \ m4 s- h6 `1 r; t
# }, b$ \5 U( H+ W5 x 拿起核桃来第一个动作应该是摇一摇，晃一晃。听听里面有无响声。如果有声音的话就完全没必要再看下去了。因为这样的核桃已经骨肉分离了。不是内行人，不是有经验的玩家，建议不要购买这样的核桃。
2 H& q* ~ M- [7 S& V 第二个要点是看看核桃的尖顶有没有受到过伤害和伤害的程度如何。我比较重视核桃的尖是否有伤，有伤我基本就不再继续看了。俗话说是破了相了。有些核桃是很容易弄伤尖部的，怎么办？其实对揉核桃来讲，伤了点尖并无大碍，做为收藏就会觉得有些遗憾了。所以如果您的核桃在揉的过程中不慎伤了尖，完全不必耿耿于怀，继续玩下去就是了。时间长了，如果伤的小，能揉得看不出来的。当然还是在揉的过程中小心为好，尽量不摔不磕，核桃伤了尖是无法逆转的遗憾。
3 z/ {* t: k" V/ I/ h5 e/ u2 } 第三是看楞翼上有无裂缝，裂缝可是大问题，它如果一碎裂整个核桃就完了。有的是纹路深了点，而不是裂，区别它需要一定的经验，如果你判断不了的话，建议你放弃它，另外选择就是了。. F8 ]/ p$ p1 Q7 p0 r* M
第四看核桃的身上有无砂眼。看砂眼一定要利用放大镜来看，而且要仔细的看。有些砂眼很小很隐蔽，不注意看和不仔细看根本不容易发现。
" A! T+ p. r P4 `& b+ h d) N 第五点则是看核桃的底座是否平整，底不平则核桃难以放平。很多人不太重视底座，以为无所谓，实际上这也是核桃的品相好不好的一个重要标志。并不是所有的核桃都要看底座，楸子类的核桃根本平整不了，所以底座问题可以忽略不计，而狮子头，虎头，官帽等则是一个重要看点，有好座的核桃仅凭这一点其价格自然会上扬很多。8 j/ V3 U! L8 E+ @# y7 A
第六点是看两只核桃是否一致。两只核桃越接近越好，这里有几个要点：一是大小和形状要一致，二是颜色要一致，三是重量要一致。颜色不一致的可能不是一棵树上结的或不是一个年头的核桃，即使是同一棵树上的，因先摘后摘阴面阳面的原因也会造成一对核桃的颜色不一致，想通过揉来是解决不了这个问题的。而且越是上油这个色差就越大。有经验的老玩家会做，他们通过一定的方法能做的使外行人看不出来。但是做不好则会适得其反。玩得久了的人，就能理解两只核桃不一致的接受程度了，两只核桃完全一致是不太可能的，但是其差别与差异是越小越好，所以这是衡量品相里最轻的一个元素了。
5 ]& ^9 u5 b1 ]; e 最后一点是看核桃的纹理。核桃身上的纹路看的要点是匀称否和有无硬伤。由于核桃本身有花纹，所以最难观察的是核桃的摔伤。
! |+ t5 a7 t0 @5 z+ E 总而言之是纹路深的比纹路浅的好，密的比粗的好。平时所说的核桃的规格大小是指两翼之间的直径，实际上量核桃应该给出三个数据更合适更全面。一是高度，二是翼展，三是肚的直径，（其实还应该标示出核桃的重量，只是目前买卖双方都对此要求不高，故没有人注意到这一点。）买核桃尤其是买档次高一点的时候，最好带上两样工具，一是放大镜，二是游标卡尺。放大镜差不多每个玩古董的都有了，故不多言。游标卡尺不要太大的，100mm的就足够使了。目前国内杭州产的卡尺质量较好，好的卡尺的价格应该在35－40元之间，还有一种20多元的，质量比杭州555的略差一些，但作为量核桃使用毫无问题。笔者建议选购核桃的时候，尽可能使用这两样工具。平常人的眼睛很难精确看出核桃的大小来的。尤其是在没有其它参照物的时候，用肉眼判定一个核桃的大小，非行家莫属。
, W) V5 _" E0 X. R3 W 那么如何认定一对核桃的大小呢？我建议参考以下数据：三项指数（即长宽高）均在40mm以上的，基本属于大核桃之类。三项指数在30mm以下的可以认定为是小核桃。在20mm之下的可以称之为迷你小核桃了。三项指数有两项在30mm――40mm之间则可以定为中型核桃。当然这只是我的个人意见，究竟如何认定核桃的大小，目前尚无一致的标准与看法。: ^4 ^- K2 j+ Q7 R$ d: E9 {
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下面介绍几种常见的核桃
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鸡心1 a) q( y$ H; w& d* N8 W
6 g- Z, k- g5 V' x3 z Y. U; h# t 鸡心是文玩核桃中的一个重要的品种。是四大核桃之一，也是一个很常见的品种。深受大众的喜爱。鸡心就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。鸡心核桃较为常见，在北京郊区，河北，山西等地均有。外观稍有不同。鸡心也分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，但是我个人还是觉得它是矮桩鸡心的一种。因为最近嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。现在常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。鸡心纹路网状多见，纹理大较疏，有的地方也产秘纹的鸡心但是不多见。顶较顿，底大而平。老人喜欢鸡心核桃的较多，握着的感觉比较舒服。
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如何鉴别野生鸡心和嫁接鸡心2 R2 [, \+ W9 P2 L7 y: j
大家在核桃市场中逛的时候，是不是经常听到一些玩家和不卖鸡心的核桃商提起别人卖的大鸡心就说：“现在的鸡心哪，别看个大，都是嫁接的……”是不是嫁接的我不敢断定，毕竟没有自己进山里跟管核桃树的村民交流过。不过有一点可以肯定的是现在的鸡心肯定跟以前的野生鸡心有不同。那么很久以前就被列入《核桃谱》中四大名核的鸡心以前是什么样子呢？) \) v/ O" [& r8 k, s1 q
从纹的角度来说，纹理更密更细，不具有现在鸡心那样雄浑的大纹，粗纹。纹理之间也找不到很深的缝或者洞。从质的角度来说我对野生鸡心非常满意，因为质地非常细腻，一上手就感觉得到。四大名核的名号很可能由此得来。野生鸡心的边非常的薄，与现在鸡心的大厚边又是一个对比。大家注意到鸡心顶的那一部分，跟现在的鸡心差别较大：核桃两边的两半突起没有延伸到尖儿上，而是让尖儿随着边“独立”出来的。现在的鸡心大多数两边都是一直连到尖儿上，成为两个斜面。最能体现野生鸡心的特色：大家注意两个边如同公子帽那样一直弯到脐儿里面去。现在的鸡心底大，平，如同狮子头一般，边儿一般都是刚到底就已经跟底一样平了，没有这两个可爱的弯。个人认为这是辨别野生鸡心最直观的办法。纹路在底部仍然非常突出，也是一个特点。总的来说觉得野生的鸡心在“四大名核”中是属于比较“阴柔”的那一类核桃，边细纹细核桃也细长，但质地细腻揉出来也能非常好看。现在的鸡心多向粗纹狮子头那样粗犷的方向发展，大个儿骨里，厚边大纹，大平底，质地总的来说略显粗。
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3 J% X2 [# I, O3 w, K3 E1 ~( K 核桃虽然是一种食品，但它在古玩行中也是一个小小的收藏品种，行内人称为文玩核桃。一般来说，对文玩核桃的要求是纹理深刻清晰，并且每对文玩核桃要纹理相似，大小一致，重量相当。所以，这需要花大工夫才能凑成一对儿。文玩核桃和用来食用的核桃在挑选时有很大区别。首先，纹理必须特别深刻。其次找两个大小、花纹、体积甚至重量都一样的。最后，还要通过几十年的把玩，核桃的颜色才能由浅变深，最后到老红色。/ C) s, ?1 M9 z: ~
7 [% D3 [) p' c文玩核桃分为三类/ g& K8 E: x3 n9 f, a; V: U# I
# s3 p8 A& }2 D' ]/ H& J麻核桃：价格最高，品质最好，纹理漂亮。分为多种，狮子头，公子帽等均属于该品种，为核桃楸和核桃天然杂交形成。内行人把玩此品种，太行山脉周边有产。其中，麻核桃中包括狮子头、公子帽，鸡心、官帽、将军盔、僧帽，状元冠、虎头、罗汉头等等；属于文玩核桃中档次比较高的系列。（麻核桃的小知识：河北核桃，又名麻核桃，是由核桃与核桃楸天然杂交形成，麻核桃，又名河北核桃，落叶乔木，树高10～20 m，最高的达20 m以上。树皮银灰色，小叶7～15片。果实圆形或长圆形，先端突尖，难于取仁。果实较一般核桃大，皮厚而坚硬，核纹深，仁极少，老年人用以搓手健身，或用以雕刻为工艺品，受到韩国及其他国家部分外商的喜爱。涞水、涿鹿山区有少量树种，上等木质的在涞水山区有零星分布。）0 ^) C) C+ x; W3 D0 F
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核桃楸：价格低，纹理差，分量轻，皮质糠，上色快。因产量大，价格也不高。有少见的精品，值得把玩。楸子核桃是最大众化的核桃，便宜、美观、实用。而且不乏一些好的品种，如枣核、灯笼、白菜、楸子桃心、等等。
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铁核桃：价格低，纹理差，分量沉，上色慢。因产量大，所以价格很低，在很多地方这个品种没有人要，因为果肉少，点火还不着。南方人把玩得多，四川云南产量很大。铁核桃手感沉手，纹路较差，但是一些奇形核桃也很有收藏价值，如三棱、四棱、鹰嘴、三联瓣、蛇皮纹、铁元宝、牛肚、铁观音等。
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2 x1 I! M' f; S# o: p, E如何挑选核桃! W- @6 S3 e" i
看核桃我分了触觉，嗅觉，听觉，视觉。
' H2 x1 o5 Z* M q6 w8 f2 |首先是触觉，拿来一对核桃，放在手里要打手，也就是说相对它的体积，分量要够。核桃放在手里轻飘飘的没有分量，一般地都说明没有熟，有可能热天就摘下来了，也就是六成熟，所以不要在每年九月份弄新核桃。还有，记得在请教别人时得知，好核桃要扎手，这是核桃按摩手上穴位，保健的重要指标。
- C t* C2 Y* K. J 说到嗅觉，这是我自己的想法，真正没有加工过的核桃，有一种特有的气息，没有怪味道。这对于新核桃，可以辨别是不是加工过。因为双氧水之类泡过的东西有化学味道，很刺鼻子的。当然也可以由传统的皮色辨别。+ K( T v. c/ a
再来说听觉，这是一个比较容易的方法来分辨野生和嫁接，拿在手里揉一揉，要是所谓的金石之音，也就是很实在，硬朗，则说明示成熟的野生核桃，要是皮拉皮拉的空声，那多半是嫁接的。打个比方，就像实心木头球和乒乓球揉在手里的区别。如果感到核桃皮软，一般说明摘得早。) P( |' b! |5 `6 m
最后说视觉，主要也是重要的一方面。我分了两类来说，一方面是自然条件，另一方面可以算是人为因素。
5 [& Z4 x% J" m9 P 自然条件，对于一对核桃，同一品种，个头和纹路是比较重要的两个方面。大家都知道核桃论毫米算，好的东西，往往大一点价钱影响很大。所以要尽量选择个头大的，尺寸一般最好用卡尺来测量。纹理这个方面比较复杂，也不好说清楚，只能简单举个例子，比如说狮子头，之所以叫做狮子头，那么故名思义，它的纹理要像狮子毛发，也就是说要有绕花，或者说拧花，不能像普通的直纹理。这方面本人也是初学者，所以希望高手上文。另外，对于真正玩核桃，一般选取深大纹路比较好，相对于密纹，可以出葆浆，也能保留核桃的纹理，像密纹的纹路就比较容易消磨殆尽。除了主要的因素还有很多其他方面，像核桃的眼，也就是禁用词语，要小，正，太大，太歪都不是很好。从眼也能看出核桃的生长情况。还有，核桃要正，不能歪七拧八，如果要是都歪还行，要是一个歪一个不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，对称，两个尽量相似等等。
1 \. C4 b; F% f2 U# ] 另一大方面就是我所谓的人为因素，主要包括阴皮，损伤，开裂，还有修复。对于阴皮，细微的还好，如果是较明显的阴皮是决不能选的，不干净的核桃，也就是明显的阴皮可以说会使核桃降档次。而且，经过询问，不夸张地说，阴皮是用药水或日后上手着吧很难也可以说根本不能挽回，去掉的。药水只能去掉表面的阴皮，待玩久了又会浮现；上手往回找也很难。: x( N" [+ |# S, m7 {
损伤也要仔细去看，因为核桃的纹路很多，想看全一对陌生核桃的损伤需要很耐心，每个尖角，每个边都要注意。
$ ~/ n4 ^5 V( O: S" S; L; N; U 开裂，一般发生在边上，也就是接缝处，还有屁股上。看时也要注意，当然也要区分于黑色的筋，而不是裂缝。
7 X1 o: C6 x3 B9 v 说了裂缝和开裂，自然就有了修复。很多核桃因为有这样那样的缺陷都会被人动手脚。这里有几个方法来看。第一，对于损伤，一般都会采用搓平的方法，大家可以仔细看，如果出现哪里异常的平且光滑，而其它地方的表面都比较粗糙，多半说明核桃本来没有怎么上过手，但在有问题的地方经过了反复磨搓。裂缝，核桃裂了一般是经过泡后用胶水来修复，所以可以从接缝处有亮色的痕迹，也就是说凡是经过胶水粘过的地方都会有那种塑料或说玻璃水的感觉来辨别。至于阴皮，一般要从皮色分辨，这需要经验，也可以试试本人独创的嗅觉** 其实这也是在选上品时要注意的，平时随便玩的核桃也不可能很完美，不过这些因素对于有对应缺陷的核桃可以用来讨价还价，免得被认为是大棒槌狠坑一把 说了不少，希望对大家在看核桃时候有些许帮助。本人学习工作很忙，而且是新手，对于当中的疏漏错误请各位看官见谅了。另外，对于新核桃的保养也要注意，新核桃不要过冷过热，很容易开裂，大家一定要注意。不要马上用水刷，更要注意不能放在暖气上，因为新核桃上来正好赶上冬天。还有就是上油不能太频繁，容易黑底子。
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文玩核桃选购指南（更深一些……）& V5 `+ e" \ m4 s- h6 `1 r; t
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2 H& q* ~ M- [7 S& V 第二个要点是看看核桃的尖顶有没有受到过伤害和伤害的程度如何。我比较重视核桃的尖是否有伤，有伤我基本就不再继续看了。俗话说是破了相了。有些核桃是很容易弄伤尖部的，怎么办？其实对揉核桃来讲，伤了点尖并无大碍，做为收藏就会觉得有些遗憾了。所以如果您的核桃在揉的过程中不慎伤了尖，完全不必耿耿于怀，继续玩下去就是了。时间长了，如果伤的小，能揉得看不出来的。当然还是在揉的过程中小心为好，尽量不摔不磕，核桃伤了尖是无法逆转的遗憾。
3 z/ {* t: k" V/ I/ h5 e/ u2 } 第三是看楞翼上有无裂缝，裂缝可是大问题，它如果一碎裂整个核桃就完了。有的是纹路深了点，而不是裂，区别它需要一定的经验，如果你判断不了的话，建议你放弃它，另外选择就是了。. F8 ]/ p$ p1 Q7 p0 r* M
第四看核桃的身上有无砂眼。看砂眼一定要利用放大镜来看，而且要仔细的看。有些砂眼很小很隐蔽，不注意看和不仔细看根本不容易发现。
" A! T+ p. r P4 `& b+ h d) N 第五点则是看核桃的底座是否平整，底不平则核桃难以放平。很多人不太重视底座，以为无所谓，实际上这也是核桃的品相好不好的一个重要标志。并不是所有的核桃都要看底座，楸子类的核桃根本平整不了，所以底座问题可以忽略不计，而狮子头，虎头，官帽等则是一个重要看点，有好座的核桃仅凭这一点其价格自然会上扬很多。8 j/ V3 U! L8 E+ @# y7 A
第六点是看两只核桃是否一致。两只核桃越接近越好，这里有几个要点：一是大小和形状要一致，二是颜色要一致，三是重量要一致。颜色不一致的可能不是一棵树上结的或不是一个年头的核桃，即使是同一棵树上的，因先摘后摘阴面阳面的原因也会造成一对核桃的颜色不一致，想通过揉来是解决不了这个问题的。而且越是上油这个色差就越大。有经验的老玩家会做，他们通过一定的方法能做的使外行人看不出来。但是做不好则会适得其反。玩得久了的人，就能理解两只核桃不一致的接受程度了，两只核桃完全一致是不太可能的，但是其差别与差异是越小越好，所以这是衡量品相里最轻的一个元素了。
5 ]& ^9 u5 b1 ]; e 最后一点是看核桃的纹理。核桃身上的纹路看的要点是匀称否和有无硬伤。由于核桃本身有花纹，所以最难观察的是核桃的摔伤。
! |+ t5 a7 t0 @5 z+ E 总而言之是纹路深的比纹路浅的好，密的比粗的好。平时所说的核桃的规格大小是指两翼之间的直径，实际上量核桃应该给出三个数据更合适更全面。一是高度，二是翼展，三是肚的直径，（其实还应该标示出核桃的重量，只是目前买卖双方都对此要求不高，故没有人注意到这一点。）买核桃尤其是买档次高一点的时候，最好带上两样工具，一是放大镜，二是游标卡尺。放大镜差不多每个玩古董的都有了，故不多言。游标卡尺不要太大的，100mm的就足够使了。目前国内杭州产的卡尺质量较好，好的卡尺的价格应该在35－40元之间，还有一种20多元的，质量比杭州555的略差一些，但作为量核桃使用毫无问题。笔者建议选购核桃的时候，尽可能使用这两样工具。平常人的眼睛很难精确看出核桃的大小来的。尤其是在没有其它参照物的时候，用肉眼判定一个核桃的大小，非行家莫属。
, W) V5 _" E0 X. R3 W 那么如何认定一对核桃的大小呢？我建议参考以下数据：三项指数（即长宽高）均在40mm以上的，基本属于大核桃之类。三项指数在30mm以下的可以认定为是小核桃。在20mm之下的可以称之为迷你小核桃了。三项指数有两项在30mm――40mm之间则可以定为中型核桃。当然这只是我的个人意见，究竟如何认定核桃的大小，目前尚无一致的标准与看法。: ^4 ^- K2 j+ Q7 R$ d: E9 {
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下面介绍几种常见的核桃
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鸡心1 a) q( y$ H; w& d* N8 W
6 g- Z, k- g5 V' x3 z Y. U; h# t 鸡心是文玩核桃中的一个重要的品种。是四大核桃之一，也是一个很常见的品种。深受大众的喜爱。鸡心就是因为长得像是鸡的心脏，所以得名的。鸡心核桃较为常见，在北京郊区，河北，山西等地均有。外观稍有不同。鸡心也分为几个品种，很多人习惯把矮桩的鸡心叫做桃心，但是我个人还是觉得它是矮桩鸡心的一种。因为最近嫁接的鸡心很多，所以很多老的品种都见不到了。现在常见的就是普通鸡心，桃心，鸭嘴鸡心。鸡心纹路网状多见，纹理大较疏，有的地方也产秘纹的鸡心但是不多见。顶较顿，底大而平。老人喜欢鸡心核桃的较多，握着的感觉比较舒服。
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如何鉴别野生鸡心和嫁接鸡心2 R2 [, \+ W9 P2 L7 y: j
大家在核桃市场中逛的时候，是不是经常听到一些玩家和不卖鸡心的核桃商提起别人卖的大鸡心就说：“现在的鸡心哪，别看个大，都是嫁接的……”是不是嫁接的我不敢断定，毕竟没有自己进山里跟管核桃树的村民交流过。不过有一点可以肯定的是现在的鸡心肯定跟以前的野生鸡心有不同。那么很久以前就被列入《核桃谱》中四大名核的鸡心以前是什么样子呢？) \) v/ O" [& r8 k, s1 q
从纹的角度来说，纹理更密更细，不具有现在鸡心那样雄浑的大纹，粗纹。纹理之间也找不到很深的缝或者洞。从质的角度来说我对野生鸡心非常满意，因为质地非常细腻，一上手就感觉得到。四大名核的名号很可能由此得来。野生鸡心的边非常的薄，与现在鸡心的大厚边又是一个对比。大家注意到鸡心顶的那一部分，跟现在的鸡心差别较大：核桃两边的两半突起没有延伸到尖儿上，而是让尖儿随着边“独立”出来的。现在的鸡心大多数两边都是一直连到尖儿上，成为两个斜面。最能体现野生鸡心的特色：大家注意两个边如同公子帽那样一直弯到脐儿里面去。现在的鸡心底大，平，如同狮子头一般，边儿一般都是刚到底就已经跟底一样平了，没有这两个可爱的弯。个人认为这是辨别野生鸡心最直观的办法。纹路在底部仍然非常突出，也是一个特点。总的来说觉得野生的鸡心在“四大名核”中是属于比较“阴柔”的那一类核桃，边细纹细核桃也细长，但质地细腻揉出来也能非常好看。现在的鸡心多向粗纹狮子头那样粗犷的方向发展，大个儿骨里，厚边大纹，大平底，质地总的来说略显粗。
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