新城交警车管所:美味无敌三鲜馄饨

原料：肉糜 700克左右黑木耳十朵胡萝卜半根榨菜半颗（照片上是整颗，其实半颗就足够了）鸡蛋两个香葱少许馄饨皮 2斤

·制作方法好久没吃馄饨了，中午到菜场买了馄饨皮和肉糜，整个下午上班都没心情，就想着早点下班回家包馄饨咯。

第一步：准备原料 1、肉糜 700克左右黑木耳十朵胡萝卜半根榨菜半颗（照片上是整颗，其实半颗就足够了）鸡蛋两个香葱少许馄饨皮 2斤

第二步：加工将黑木耳、胡萝卜、榨菜、香葱都切成末，备用。

第三步：和陷在肉糜中加入酱油、料酒、老姜、色拉油搅拌。将黑木耳、胡萝卜、榨菜、香葱末和鸡蛋加入肉糜中一起搅拌。要顺着一个方向搅拌，如果觉得陷太干可以适当加一些水，但不能太多，陷太湿的话包起来就步方便了。陷和好后要醒一会。我通常都放在冰箱的冷冻室冰一刻钟，拿出来的时候没结冰，但陷会变结实，不会散，包起来方便些。盘子太小，只能找个锅子来和陷了。

第四步：包馄饨

第五步：煮馄饨
　　煮馄饨的时候，发现冰箱里还有半颗西兰花，正好顺便一起煮了，增加维生素。呵呵。

第六步：开吃喽～～

新城交警车管所:美味无敌三鲜馄饨_